麺屋こうじグループの「鷹の爪」初訪問です
「激辛」の文字が胃をキュ～とさせますが、止められないのよね～(≡^∇^≡)
事前情報もあったので、「鳳凰ＤＸ」を
ﾎﾟﾁｯ
辛さは極辛ＤＸの次に位置するようですが、折角の休日をトイレ
で過ごす
ことだけは避けなければならない！様子をみましょ・・(＾＾ゞ
お～！これが鳳凰様か！鶏モモが丸まる１枚ドンと鎮座しております。
スープも赤黒く光っていて、来るものを拒むような凄さですね～
まずはひとくち・・うん、確かに辛いけど喉を刺激するような辛さではない。
辛さ控え目の「鬼金棒」クラスですね。
辛さのなかに甘みも適度に合って美味いですね(*^o^*)
この鶏モモは美味いです。臭みもないし、鶏の旨味だけが閉じ込めらている。
焼き鳥以外の鶏はあまり食べないチェも、これは好きだな。
甘辛いスープの餡かけナスがアクセントになってます。フワッとした
うぉ！この麺はまたしっかりした歯ごたえ。一瞬柔らかいかな？っと思ったら、
芯にあるコシが半端ない。カネジンさんの得意な麺であることは間違いない。
カウンターの上で一番気になっていた薬味。ニンニクを醬油などで味付けした
もののようですが、後のお楽しみ:*:・(￣∀￣)・:*:
でも、待てないから入れちゃいました(-"-;A
ついでに、唐辛子も追加投入
し・し・しまった・・入れ過ぎたみたい(Ｔ▽Ｔ;)辛い！けど美味い！
刻みニンニクは刺激は少ないけど、ニンニク臭はしっかりあってＧＯＯＤ。
個性的ならーめんではありますが、栄養のバランスもいいし、
麺とスープの相性もいいですね。個人的にはデフォでもう少し辛さが強くても
いいかな～
※行徳から葛西にもどる途中はまさに「らーめん街道」
３キロの間（行徳～浦安）には１１店舗の店が並ぶ。
３００ｍに約１軒ある計算。こりゃ大変だ(＝◇＝;)
最後の「岩盤浴」はらーめん屋じゃありません。食べた後に入ってください(^J^)
店名：激辛拉麺 鷹の爪
場所：千葉県市川市行徳駅前１－２１－１３
交通：東西線「行徳駅」
営業：１１：３０～２３：００
定休：月曜
写真：鳳凰ＤＸ９８０円
地図：↓
