西新井の人気店「椿」のつけ麺専門店です。
池袋の北口から徒歩３分くらいの場所です。
スープ割りはカウンターに置いてあるポットから好きなだけ割り割りできる
これはうれしい。濃度が調整できる。
つけ麺２５０ｇで７５０円。まあ標準的な価格設定。場所が場所ですからね。
うぉ～！噂どおりかなり濃厚な豚骨魚介系のスープです。新宿「風雲児」のような
濃厚さだが、メチャメチャ旨い！並みの濃厚スープじゃないですね。
僅かに入ってる柚子の香りも魚介味をいっそうひきたててます。
麺はタピオカ粉入りの太麺。弾力抜群だが、のびる感じの麺ではないので食べやすい。
麺がスープを吸い上げると言うより、かってにスープが麺に絡んでくる感じ(^_^.)
食べるほどに旨味を感じる。素晴らしいですね。
ゆうに２ｃｍの厚さがあるアンデス高原豚のチャーシューも絶品！
こりゃチャーシューで
呑みたくなる旨さです。
濃厚つけ麺はけっこう食べましたが、「風雲児」を代表とする濃厚系の中では
間違いなくＢＥＳＴ３ですね
【おまけ】
池袋は西口が好きです(^^ゞ でも昼間のロマンス通りはちょっと淋しい。
ほんとうに近所はラーメン屋さんだらけ・・・激戦区ですね～
場所：東京都豊島区池袋２－４８－４
交通：ＪＲ他「池袋駅」 北口から徒歩３分
営業：１１：００～１５：００ １７：００～２１：００
定休：水曜