初釜の準備

土曜日に発熱し、日曜日にノルウェーから帰ってきて、月曜日は不調で職場に行けず、火曜日水曜日木曜日は本調子でなく時短で働き、今日やっと全快してフルタイムで働くことができた。昨日から頭も回ってきて考えることができるようになったが、今日は久しぶりに長時間実験室で仕事できて嬉しかった。

調子がイマイチでも、日曜日にある初釜の準備はあり、ちょくちょく私が披露する予定の炭点前の動画を見ているのだが、同時に担当になっているお節料理を作らなければならず。

水曜日にさつまいもを買いにコペンハーゲンに行き、ついでにオクラと里芋とゴーヤも購入。

昨日は、黒豆を煮て、

今日は栗きんとんを作った。幸い、求めていた中が白いさつまいもで良かったが裏漉しが重労働。。奇しくも、今やっている実験でも似た作業がある。（海洋汚泥の裏漉し）

明日は、コペンハーゲンで約束があるので、ついでにサーモンを買って、担当になっているわけではないけど夜に昆布巻きでも作ろうかなと思っていたら、お雑煮を作る予定だった友達が発熱で初釜参加のキャンセルの連絡が。。。

丸餅は、日本で買ってきた機械で餅を作って自作する予定だったとかで、切り餅をコペンハーゲンに買いに行くというので、だったら餅粉から丸餅を作るよとオファーし、作ることに。。風味はちょっと違うけど、まぁまぁいけるので、時々作っているくらい。

日曜日は、私が師匠宅に行って、荷物を運んで一緒に会場に行くので、荷物についてもやりとりしたり。

去年から私も初釜の仕切りに関わるようになったので、体調がよくなって良かった。。

日曜日はオープンハウスもあるので、明日は部屋も片付けないといけないし、バタバタの週末になりそうである。