三河　本ミル貝

R6 8/10（土曜日）


愛知県　三河　本ミル貝


久しぶりに本ミル入れました。磯の香りが高く、身の旨味も強い貝です。今年は例年に比べて酷暑の夏、海水温も高くて貝類がそーとー少ない毎日です。

ミル貝も寒い時に旨味が増す品種ではありますが、品が良かったので仕入れてきました。

刺身や握りはもちろん、後は野菜ベースのタレに漬け焼きにして柚子胡椒や酢橘を絞って召し上がっていただいてもとても美味しい貝です😊


さてさて今週も残り2日営業日です。来週お盆の時期も通常通り営業しております。

お気軽にお問い合わせください😊お待ちしております！


この機会にぜひ！

男女問わずお一人様も大歓迎ですので、お気軽にお越しください😊
小さなお子様連れのご家族、お酒飲まれない方ももちろん大歓迎です！
アットホームな店内だと思っています。ごゆっくりお寛ぎください😊
また、ご予算に応じても料理をお出ししますので、こちらもお気軽にお問い合わせください😉

当日のご予約でもご案内できる日、時間帯もございます😊お鮨食べたくなったらご遠慮なくお気軽にーー！


＊昼間はお電話に出られない可能性があります。15時以降にご連絡いただけると幸いです。

🔶アルバイトスタッフさんも募集しております😊　家族経営の職場です。一緒に楽しく働けたならと思います！学生さんも社会人の方、主婦の方々、是非、お問い合わせください。

🔷 I’m sorry for my poor English, but please call me if you’re an abroad customer as well 🤙 I look forward to speaking with you conversation in English.Customers from abroad are welcome! 



〒153ー0052
目黒区祐天寺2ー14ー19
03ー3712ー6078
定休日　月曜日

DINNER 17:30〜（23:00頃 ※日により変わりますお問い合わせください！）


#紋ずし

#MonzushiSingapore

#祐天寺ディナー

#祐天寺寿司

#東横線ディナー

#越金

#石司

#亀福

#工藤水産

#マル雅

#マルツおせい

#つま長

#Japan

#japantrip

#tokyotrip

#tokyotravel

#visittokyo

#japanesefood

#日本美食

#Sushi

#JapaneseTradition







お盆も休まず営業しております

R6 8/9（金曜日）


お盆も休まず営業しております😊


毎日あちーですが、ご機会ございましたらぜひお立ち寄り下さい😊


明治屋広尾ストアーにて美味しいお肉も仕入れてきました！

赤酢のシャリとも相性抜群です✌️


8/9（金曜日）カウンター席残り2つ（テーブル席は🈳です）

8/10（土曜日）

8/11（日曜日）

共にガラガラ🈳です😂


ご検討いただけたら幸いです。よろしくお願いします。

03ー3712ー6078




本日もよろしくお願いします

動画は30秒ぐらいですが、4時間ぐらい早回し🎥しています
鮨屋の仕込みは仕入れを含めると営業時間の倍ぐらい動き回っています😂
なかなかの肉体労働ですが、昨日より今日、今日より明日の精神で毎日の日常を勉強中です

さて、8月に入りましたが今日も変わらず皆様のお越しを心よりお待ちしています！！
すこーしだけお席埋まりつつあるので、お早めにご連絡いただければ幸いです。よろしくお願いいたします😊



宇和島　白甘鯛（白皮）

R7 7/30（火曜日）　　


愛媛県　宇和島　白甘鯛（白皮）


休み明け火曜日、今週もどうぞよろしくお願いします。

甘鯛の中でも最高級品種「白甘鯛」（白皮ともよばれます）入っています。先週仕入れたものを内臓や皮を掃除してキレイに施し、寝かせておいたものです。

通常の赤い甘鯛に比べて貴重価値があり、身に脂があるのと旨味が強いのが特徴的です😊

薄塩で水出しをし、そこから白板昆布で〆てあります。


気がつけば7月も終わり、毎日暑い日が続きますが、皆様におかれましてもくれぐれもご体調管理にお気をつけてお過ごしください！！

それでは今週もよろしくお願いします😊

お気軽にお問い合わせください。


R7 7/30 (Tuesday)


 Ehime Prefecture, Uwajima, white Tilefish(White Skin)


 Tuesday is the first Tuesday after the vacations, and we look forward to serving you again this week.

 We have the highest grade of sea bream, "Shiroamadai" (also called "white skin"). These were purchased last week, cleaned and cleaned the entrails and skin, and laid out to rest.

 Compared to regular red sea bream, it has a more valuable value and is characterized by its fatty meat and strong flavor 😊.

 It is lightly salted in water, and from there, it is closed with shiroita kombu (kelp).


 I hope you all take care of your health as July comes to an end and the hot weather continues every day!

 We look forward to seeing you again this week 😊.

 Please feel free to contact us.


この機会にぜひ！

男女問わずお一人様も大歓迎ですので、お気軽にお越しください😊
小さなお子様連れのご家族、お酒飲まれない方ももちろん大歓迎です！
アットホームな店内だと思っています。ごゆっくりお寛ぎください😊
また、ご予算に応じても料理をお出ししますので、こちらもお気軽にお問い合わせください😉

当日のご予約でもご案内できる日、時間帯もございます😊お鮨食べたくなったらご遠慮なくお気軽にーー！


＊昼間はお電話に出られない可能性があります。15時以降にご連絡いただけると幸いです。

🔶アルバイトスタッフさんも募集しております😊　家族経営の職場です。一緒に楽しく働けたならと思います！学生さんも社会人の方、主婦の方々、是非、お問い合わせください。

🔷 I’m sorry for my poor English, but please call me if you’re an abroad customer as well 🤙 I look forward to speaking with you conversation in English.Customers from abroad are welcome! 



〒153ー0052
目黒区祐天寺2ー14ー19
03ー3712ー6078
定休日　月曜日

DINNER 17:30〜（23:00頃 ※日により変わりますお問い合わせください！）


#紋ずし

#MonzushiSingapore

#祐天寺ディナー

#祐天寺寿司

#東横線ディナー

#越金

#石司

#亀福

#工藤水産

#マル雅

#マルツおせい

#つま長

#Japan

#japantrip

#tokyotrip

#tokyotravel

#visittokyo

#japanesefood

#日本美食

#Sushi

#JapaneseTradition






今週のお席情報とイカのお話し

R7 7/23（火曜日）


神奈川県　佐島　活けアオリイカ

鹿児島県　出水　新イカ（墨イカの子ども）


墨イカのはしり、新イカ始まっています😊イカ丸ごと一杯を一貫に握ります。柔らかくてふんわりしていて、まだ身は薄いですが、これも季節ものの鮨ネタです。

もう一種類はアオリイカ。これは逆に歯応えがあり、甘みが強いのが特徴で、且つ生きているものを仕入れて〆たので更に歯応えがあります。ただし、少し寝かせてあるので、今はもちっとした歯応えにもなっています。


休み明け火曜日、今週もどうぞ宜しくお願いします😊

お席状況ですが

23日（火曜日）カウンター残り僅か

24日（水曜日）🈳

25日（木曜日）🈳

26日（金曜日）🈳

27日（土曜日）カウンター残り僅か

28日（日曜日）テーブル掛け残り僅か


暇ですね笑


お問い合わせ心よりお待ちしてます😊


R7 Tuesday, July 23


 Sashima, Kanagawa 

 Izumi, Kagoshima


 The new squid, the first of the ink squid, has begun 😊We will nigiri a whole squid as a single piece of squid. Another kind is the bluefin reef squid.

 The other kind is the blue squids, which are chewy and sweet, and we buy them alive so they are even chewier. However, since it has been laid out for a little while, it is now sticky and chewy as well.


 Please come back on Tuesday after the vacation and we look forward to serving you again this week 😊


 Here is the seating situation

 Tuesday, 23rd (counter) only a few seats left

 Wednesday 24th 🈳

 Thursday 25th 🈳

 Friday,26th 🈳 

 Saturday,27th 🈳  only a few seats left

 Sunday 28th (Sunday) Only a few tables left


 I'm not busy lol


 We sincerely look forward to hearing from you😊


この機会にぜひ！

男女問わずお一人様も大歓迎ですので、お気軽にお越しください😊
小さなお子様連れのご家族、お酒飲まれない方ももちろん大歓迎です！
アットホームな店内だと思っています。ごゆっくりお寛ぎください😊
また、ご予算に応じても料理をお出ししますので、こちらもお気軽にお問い合わせください😉

当日のご予約でもご案内できる日、時間帯もございます😊お鮨食べたくなったらご遠慮なくお気軽にーー！


＊昼間はお電話に出られない可能性があります。15時以降にご連絡いただけると幸いです。

🔶アルバイトスタッフさんも募集しております😊　家族経営の職場です。一緒に楽しく働けたならと思います！学生さんも社会人の方、主婦の方々、是非、お問い合わせください。

🔷 I’m sorry for my poor English, but please call me if you’re an abroad customer as well 🤙 I look forward to speaking with you conversation in English.Customers from abroad are welcome! 



〒153ー0052
目黒区祐天寺2ー14ー19
03ー3712ー6078
定休日　月曜日

DINNER 17:30〜（23:00頃 ※日により変わりますお問い合わせください！）


#紋ずし

#MonzushiSingapore

#祐天寺ディナー

#祐天寺寿司

#東横線ディナー

#越金

#石司

#亀福

#工藤水産

#マル雅

#マルツおせい

#つま長

#Japan

#japantrip

#tokyotrip

#tokyotravel

#visittokyo

#japanesefood

#日本美食

#Sushi

#JapaneseTradition