R6 5/21(火曜日)
富山県 七尾 フグ白子焼き(ゴマふぐ)
初夏のご馳走、フグの白子が市場に並んでいたので仕入れてみました。冬の「トラフグ」に比べてこの「ゴマふぐ」は安価で出回る品ですが、味わいも濃くクリーミーで、塩焼きが良く合います。自家製のポン酢と紅葉おろしでお召し上がりください😊
今週も始まります!1週間どうぞよろしくお願いします。
当日のご予約が多い当店ですが、暇そうな雰囲気なのでぜひご検討ください笑
お気軽にお問い合わせください。お待ちしております!
R6 5/21 (Tuesday)
Toyama Prefecture Nanao Baked Puffer Fish Milt (Gomafugu)
I stocked up on the early summer delicacy, puffer fish milt, because it was on sale at the market. Compared to winter "Torafugu", this "Goma Fugu" is a less expensive product, but it has a rich and creamy flavor and goes well with grilled with salt. Serve with homemade ponzu (Japanese citrus juice) and grated autumn leaves😊.
Another week begins! Please enjoy the week ahead.
Please feel free to contact us.
#japantrip
#tokyotrip
#tokyotravel
#visittokyo
#japanesefood
#日本美食
#Sushi
#JapaneseTradition