すしの雑誌

旭屋出版さんから発刊されている「すしの雑誌」に掲載していただきました。半世紀も続けられている鮨の教科書、50周年記念特別版だそうです。

駒沢にあるcafeの名店#adito さんからのご紹介でご縁を頂きました。一般的には発売されていないのでご機会があればご覧ください。