目黒区・祐天寺『紋寿司』三代目のブログ
東京は目黒、祐天寺という町で寿司屋をやっています。創業80年の「紋ずし」をこちらで紹介させて頂きます。以後、宜しくお願い致します。
築地より
青森県 大間 寒鮃(かんひらめ)
まだ水温が低いのでギリ寒鮃?津軽海峡の荒い海で捕れた手釣りの天然モノです。今〆
なう