お皿に新緑を･･･

5月も後半･･･
梅雨入りの話題も聞こえて来ました。
そんな新緑の季節をお皿にも･･･
と、ヴィ・ザ・ヴィでは
あの食材が大活躍中

GWから届き始めたこちらです。

アスパラ・ソヴァージュ

「つくし」と驚かれるお客様多数。
初夏のこの限られた季節だけの登場なので
まだまだ馴染みが薄いのかなぁ～

いろんなお皿でその存在感を発揮しています。

是非、この季節ならでは･･･の食感をお楽しみ下さ～～い