今日はまた夏日になるとか･･･報じられています。
が、私は家の中でやっぱり肌寒さを感じています。
冷え性になったのかなぁ～
昨日はホテル時代にお世話になった
大先輩とそのご主人をお迎えしました。
先日、「青春18×2」という日台映画を見て
11年前にご夫妻と旅した台湾を思い出したので
また、その話題で盛り上がりました。
台湾･･･また行って、美味しいものを食べたいなぁ～
で、そのご主人に召し上がって頂いたのは･･･
本日のジビエ：ヒドリガモ（2023 No.43）
最初は「鳩（飼育された）にしようかなぁ～」
とおっしゃったのですが、
今季はジビエがまだご用意できるとお伝えしたら
「じゃ、その鴨にしよう」となりました。
奥さまは牛肉とお魚以外は召し上がらないので
骨付きのお肉には閉口気味
でしたが、
ご主人はキレ～イに完食して下さいました
アッ、
撮りませんでしたが
前菜は旬のホワイトアスパラガスをお楽しみ頂きました。
そして、お気遣いも頂きました。
焼鯖寿し
青背の魚が大好きなシェフは大喜びで
パクパク･･･アッと言う間にたいらげていました。
お気遣い＆ご来店 ありがとうございました
