先日、昔、ホテル時代の大先輩がご来店。
最近、Facebookでその投稿を目にするコトが多く、
交流が復活していて、
「ホワイトアスパラガスが食べたいわ～」
と、早速ご予約下さいました。
何でも、昨年、大病をなさって生死を彷徨われたとか･･･
「少し元気になったので、昔の仲間に会いたくなって･･･」
と、積極的に動かれ始めたようです。
そんな輪にヴィ・ザ・ヴィを加えて頂いて光栄でした。
そして、お気遣いを頂きました
蕪村あられ春秋
小袋入りはありがたく、ついつい手が伸びます。
でもゆっくり
と楽しみたいものです。
551の粽（ちまき）セット
海鮮・豚肉と栗・鶏肉とうずらの3種類でしたが、
シェフが「オレは豚と鶏」と早々に宣言したので
私とスタッフは残りを仲良くシェアしました。
この日はディナー予約がなかったので
この粽がまかない代りになりました
また、その翌日には
現在は名古屋に住んでいるホテル同期の友人が
久しぶりに神戸に･･･ってコトで
宿泊部のお仲間9人がヴィ・ザ・ヴィに集合。
中部地方のお菓子あれこれ
ほぼ40年ぶり
に再会した友人は
イメージ昔のまんまで懐かしかったです。
お気遣いも嬉しかったぁ～
私たちが社会人の第1歩をスタートさせた
ポートピアホテルは先日、開業43年を迎えました。
シェフのフランス料理への研鑽を積んだ
31階の【アラン・シャペル】は【トランティアン】に
名前を変えて継続されていましたが、2月末で完全に閉店。
宴会場となるそうです。
近年、和食堂からワイン中心のバールに変身していた【エレモ】も
既に閉店して、いつかビストロに変わるみたい。
また、メインバーの【レスタカード】は週に3日は休んでいるそうです。
時代なんだろうなぁ～･･･とは思いつつも寂しいです
ホテルという刺激的で夢いっぱいの空間で
学んだコト、経験したコト、いっぱいあり過ぎ。
そして、そこで生まれた今も続く友との絆･･･大切な宝物です。
ちょっと感傷的になってしまいました･･･ごめんなさい。
