レストランイベントを終えて

今回もお客様は、美女ばかりひとりだけ男性も参加いただきました。

某会社の社長様です。

人当たりも良く素敵な笑顔で　その方のスタッフさんたちは、やっぱり笑顔が素敵でした。

ありがとうございます。

ワインと食材と栄養と色彩のコラボレーション

こころ（脳）の免疫をあげる食材を使ってプロデュースした　シェフの力ミラクルです。

その場の空気を読んでの空間プロデュース　オーナーソムリエ　ブラボー

もちろん主旨にあわせてのワインのセレクトとお話しは絶品でした。

素晴らしい方たちのサポートあってのこの会に感激しています。

講義を終えてからのお食事に皆様の笑顔　素晴らしいお時間です。

お伝えしたい事は、沢山ありますが時間をかけて少しずつです。

欲張らない

色彩と栄養と身体がこんなにも融合しているのかと　あらためて感じています。

栄養素は助け合って作用しています。

これだけ　食べれば大丈夫なんてありえません。相好作用が大切です。

人のこころ、言葉、行動は脳内伝達物質の流れ具合によって変わります。

脳の中の神経細胞が情報を伝達する際に活動する神経伝達物質の材料になるアミノ酸

アミノ酸からつくられる

セロトニン（癒しのホルモン）

ドーパミン（快感のホルモン）

GABA （抑制のホルモン）

もちろん　他の大切な栄養素の働きがあり作用するのであますことなくね。

例えば　ブロッコリーのビタミンCは、レモンよりも含有量が高いです。

ビタミンCは、抗ストレスビタミンだし

ビタミンCがないと体内でコラーゲンは、生成されないし本当に知れば知るほど面白い

食材の色彩も密接に関わっているからね。

全部書きたいけれど

最近ブログが長いといわれていますのでここら辺で来月もよろしくお願いします。