地下室にあった宝の箱
こんにちは
りんごの花がそろそろ咲きそうな
南ドイツ マー村から
TAKAKOです
はじめましての方は、こちらへ～
先日 地下室にいって
キラリと目があった子
さがしてました
ようやく巡り会えた
わたしの麹箱ちゃん
愛用する木箱と
保温器具が
ピッタリ
ジャストサイズで入る
見つけた時は
稲妻が走ったわ
あれ以来、どこへ行くにも一緒
家の中で移動自由
おかげさまで
フワフワ米麹ができました～
一粒万倍日に味噌にしました
発酵のお仲間が周りに増えて
味噌作りや
発酵ジュース
糠床
納豆
天然酵母
など
など
など
興味津々な話題に
であってます
発酵のお話するグループは
どうしてだろうね
みなさん心が穏やかで
お話ししてワクワクするよ
「大変じゃないですか？」
って聞かれるけど
大変なことはしないのよ
ヘタレなの
楽しくて、ワクワクするから
毎日、麹と時間を共にしてます
ストレスに負けない幸せホルモン
セロトニンは
腸で作られるんだそうです
じゃあ、その腸を美しく保たなきゃ！
腸活・美腸キープ！
そのための発酵食品！
という連鎖図ですね
日本人の食生活は
理に叶っていることだらけです
当たり前だと思っていることにも
実は大きな理由がある
原爆投下された長崎市に住んでいたお医者さんの話を知っていますか？
爆心地の近くに住んでいたにも関わらず
生涯、原爆症を発症しなかったそうです
毎日お味噌汁を食べていたから
日々の生活に
日本の発酵食品を
とり入れることをしてみませんか
大変なことなんてありません
美味しいもの食べて
気持ちも和やかに
身も心も幸せ～になります
読んでくださり、ありがとうございます
ＴＡＫＡＫＯ
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