ストレス解消に

近頃ストレスが溜まっているので、

久方ぶりに「スルメのきんぴら」の調理実験等

行ってみました。

うまく出来たことがないので、成功するまで続けるつもりの

調理実験です。

酒、しょうゆ、みりんに１日つけてきんぴらにしたのですが、

柔らかくするためのベーキングパウダーがあだになって

苦く仕上がりました。

今度はまた違う配合でトライしてみようと思います。