私はポ―ランド料理が作れないので
(覚えたい料理はいっぱいあるけど
)
作る料理は和食、洋食、オルタナティブ(謎)
ポでも、どうにかこうにか和食を作っておるわけですが、
最近、
「春巻き
」
に挑戦しました
スーパーで春巻きの皮見つけたので。
具は、春雨、豚肉、干しシイタケ、人参、ネギなど。
さて、
包みますかね
と、春巻きの皮をパッケージから出してみてビックリ
ＯＨ！ライスペーパー
そうきたかー。
どうりで軽いわけだ
あ、よく見てみたら
「papier ryżowy」(パピル リジョヴ)
（ライスペーパー）って書いてあった
生春巻き作るんじゃないんですけどー。
春巻きの皮といったら、
餃子の皮
のような焼売の皮
のような同じエリアに陳列されてる
（画像借りました）
こういうやつでしょうが!!!
そもそも、四角形でもないし
いたしかたない。
ライスペーパーを水に浸して、
破れないように具を包んで
どうみてもこれ生春巻きよー
ミニサイズ。
そして超作りづらい
ここまできたら、
開き直って揚げてやるわ～
うーん
やっぱり、なんか違う。
パリッと感が違うー
次回は皮から作る・・・
いや、だったら餃子作るな