本日7月24日は、大好きなフレンチレストランに行ってきましたよ！
そしてまたも貸し切り(笑)。
ディナーは完全予約制の為、予約が1組の場合こんな感じで貸切になります。
奥の席に彼ぴっぴが座ってるけど、何故か予約すると大抵こんな感じなのよね。
たった2人のためにお店開けてもらって、ホントに感謝です♡
彼ぴっぴ席から見ると、見晴らしがいいというかなんというか・・・
ガヤガヤしてない店内でゆっくりと食事が取れるので、毎回ホントに感謝してます。
一品目の前菜。
鱧とチーズ豆腐、アクセントの茗荷が爽やかで美味しかった〜♡
二品目は、リクエストしてたリードヴォー、奥に小茄子が添えられてました。
バルサミコソース、マスタードソース、パセリのソースと味変しながら食べました。
三品目はサラダ。
炭火での焼き立てな香ばしいホタテ貝に、湯剥きプチトマトを添えて。
奥はカリフラワーとインゲン豆と紫玉ねぎのアッシェのサラダ。
このホタテ、マジでヤバい(笑)。
すっごく濃厚で美味しかった♡♡♡
スープはいつものビスク。
今回も泡の下には濃厚なビスク、その下は滑らかなエビの味噌のムースが仕込まれた！
このめっちゃ濃厚なビスクは、私の知る限りではトップクラス級な美味しさです。
メイン一品目の魚料理。
蛤、鯛、鮑をブールシトロンで合わせたもの。
海の幸の味が染み込んだブールシトロン。
あまりの美味しさに、最後の一滴まで蛤の貝殻で掬って楽しみました♪
お口直しはグラニテシトロン。
適度に散りばめられます氷の粒が、より冷たくスッキリとした口当たり。
魚料理と肉料理のつなぎにはぴったりな一品デス。
メインニ品目はこれ。
フィレ肉ソテーの赤ワインソースと
再度登場、リードヴォーのオレンジスパイス風味。
どちらもあっさりしているようで、ソースの旨味に負けることのない肉本来のコク。
最後のデザートには、またも誕生日ケーキをリクエスト。
バースデーソングの後で、ロウソクの日を吹き消しました♡
ロウソク吹き消したのって、実は生まれて初めての私。
ちょっと感動ものでした。
で、大きなケーキをきり分けて、デザート盛り合わせプレートにセット。
ちなみにこの薔薇は食用です。
プレ誕生日をすっかり堪能しまくった2時間。
帰りはすでに真っ暗になって、電飾が綺麗なお店の外観。
今年も素敵な思い出になりました♡
が、私の誕生日は来週半ば。
年齢が増えるまで、あともう少しかかります。