アンチョビとブロッコリーの塩味スパゲティ

いただきました

美味しかったですアンチョビの塩加減がいいですよね自然な塩加減というのでしょうか

そしてブロッコリーって本当に味が染みこみやすいんだ。と実感

野菜があまり好きではない私でも美味しく野菜が食べられます

最近気温も高く、暑くなってきたので、こんなさっぱりめのスパゲティ嬉しいですよね

トマトの酸味もまたさっっぱりとした仕上がりにしてくれていて、これから夏ばて気味の時とかにはいいかもしれません

夏場に冷製パスタを出すようにお願いしてみたんですけど、作ってくれるかな？

まずは試食をしないとね仕事ですよ、仕事

ゴルゴンゾーラのクリームピッツア

出ましたぁぁぁ私の大好きなピザの一枚

ゴルゴンゾーラチーズのピッツアです

ゴルゴンゾーラって　

美味しいですよねぇぇぇぇγ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ

たまにムショーに食べたくなります！

ゴルゴンゾーラ苦手という方もいると思いますが、、、

私はあの臭みとか味がたまりませんо(ж＞▽＜)ｙ ☆

お客さんでも、いつ来てもこのピザを頼む方がいらっしゃるんですよねー。

一回食べたら忘れられなくなってしまったらしく、本当にオープンからずっと来て、毎っ回ゴルゴンゾーラのピザを頼みます

お連れの方が違うのを頼むので、一応違うものも食べているみたいですけども。

でも、そうなっちゃいますよね

松の実とバジルのぺペロンチーノ

松の実とバジルのぺペロンチーノ

一切辛いものが食べられない私。。。

ということで、食べていませんが、お客さんが「美味しい、美味しい」と言ってくださるので、シェフの言葉を参考に載せさせていただきます(￣▽+￣*)（別のパスタにしてもらって、松の実いただきましたｈが、やはり香ばしさが美味しかったです）

ローストした松の実の香ばしい香りとバジルのさわやかな香りが食欲をそそります。

オイル系ですが、オイルがくどくんらないように仕上げているので、さっぱりと食べられます！

唐辛子の辛さですが、辛さの調整も出来ますので、注文の際にお好みを言ってみてください☆


普通のぺペロンチーノはパセリなのですが、パセリの代わりにたっぷりのバジルを入れていますので、ジェノベーゼパスタなどを好きな方もきっと気に入ると思います！！

なぜ気に入るかというと…

ジェノベーゼは松の実とバジルをペーストにして、緑色にしているので、このパスタの具と中身は同じなんです♪

唐辛子を抜いても大丈夫らしいので、今度唐辛子抜きでいただこう（おねだり）と思ってます(･∀･)/

このパスタ一応明日までなんですけど、きっとまた、このメニューの番が回ってくると思うので、是非食べてみてください

アンチョビのピッツア

今日いただきました♪

アンチョビたっぷりのピッツア〓

アンチョビ好きにはたまらない〓

切らずにそのままアンチョビのせただけですが、トマトソース、チーズ、アンチョビ☆

美味しい(o^～^o)

残念ながら出来たては食べれなかったけど、冷めても美味しいってのは凄いですよね〓〓

スモークサーモンのクリームソースペンネ

スモークサーモンつながりで、こちらも

スモークサーモンのクリームソースペンネ

クリーム系のパスタとサーモンの組み合わせは本当に合いますよね



シンプルなパスタですが、サーモンの臭みをとるために、ウォッカでフランベして一手間かけています仕上げにピンクペッパー（バラの蕾）をかけて出来上がり

クリームソースですが、重くならないように仕上げているので、美味しくて、ぺろりと食べられます

この残ったクリームソースをつけてパンを食べるのもまた美味しくていくらでも食べられちゃいます≧(´▽｀)≦

ペンネにも思わずソースをたっぷりつけて食べますけどねぇヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ

クレマディ サルモーネ

サーモンとケッパー、モッツアレラチーズがのったクリームピッツアです

クレマディ　サルモーネ

この写真を見てると食べたくなってしまいますね
ケッパーがきいていて、おいしいんです

なによりスモークサーモンが美味しくてペロリと一枚食べられます
クリームピッツアならではの甘めなピザですクリームの甘さとサーモンの塩気が合っていて、美味しいですよ

ケッパーってなんにでも合う気がするんですけど、サーモンとの相性も抜群で、本当に美味しかった

ポルチーニ茸のスパゲティ

やっぱりポルチーニは美味しいですよねぇ私も大好きな食材です

なんてったって、日本でいうところのマツタケですよっ

高級食材なので、なかなか賄いでは食べさせていただきませんが…

なので、ランチでスパゲティで出している週はポルチーニ茸のスパゲティを頼まれる方が断然多いです

素材の味を十分に生かしながら、作っているので、ポルチーニ好きの方はもちろんですが、あまりポルチーニ茸を食べた事がない。という方も是非食べてみてくださいね
ランチでは違うスパゲティの時もありますが、（毎週変わります）ディナーではいつでも食べられますので
ディナー：ポルチーニ茸のクリームソーススパゲティ（写真は塩味です）

かなりお薦めの一品です

真鯛のソテー。フレッシュトマトのソース

真鯛のソテー。フレッシュトマトとハーブのソース★

こないだランチで出たセコンド（メインディッシュ）です

美味しそうですよねぇ 盛り付けてる時から思わず食べたくなってしまいました
残念ながら、食べれていませんが
全体的にさっぱりと仕上げているそうです

ソースはフレッシュトマトとハーブのソースで、下にあるのが横浜産のほうれん草です

ほうれん草もにんにくとバターでソテーし、付け合せまで美味しくいただけます

夜の場合はソースがトリュフクリームだったりと、また高級なかんじになるようなので、お試しください（セコンド以外のパスタなどのソースによって、ソースが変わってきます。トリュフクリームやポルチーニ茸を使ったソースは夜でしか味わえない一品です♪）

このブログを書いた後日、いただきました美味しかったぁぁぁぁ体に優しいお味で本当にさっぱりと仕上がってましたo(^▽^)oさっぱりだけども物足りない感はまったくないんですよ！不思議ですよね

パスタに使ってるのも同じですが、生のトマトを潰したりでいてトマトソースを作ってるので、たぶん栄養もたっぷりですよね

オレンジとチョコレートのタルト

パーチェのタルトはその時により違います。最近はチョコレートとオレンジのタルト秋は安納芋のタルトでした。その前はブルーベリーとチョコレート

今回は改良に改良を重ね、作ったそうです

チョコレートの中にはグランマニエというオレンジのブランデーが入っています。このチョコ自体もフランスのチョコでそのままでもとっても美味しいので、美味しくないわけがないのですが

上にのってるのはお砂糖などで焼いたオレンジ☆

このオレンジも国産のオレンジを使っています(・∀・)試作の時に国産じゃないのも使ったのですが、やはり味が違ったので(ﾟｰÅ)

このタルト好評なんですけど、結構長いことタルトの中身が変わってません

実際かなり美味しくて、本当に大好評ですが、、、

個人的には他のもそろそろ食べたいなぁ（笑）

キムチクリームソースのスパゲティ

残念ながら写真なしまさかブログに書くつもりはなかったので(・・。)ゞ

美味しいんですよぉ！これがっ誰でも作れます！昨日の賄いでいただいたのですが、今回二回目かな？

生クリームでクリームソースを作って、その中にキムチの素を入れるだけ

辛さの調整も自由自在(≡^∇^≡)

私、辛いの一切ダメなんですよ、キムチも食べられないしo(；△；)o

でも、このパスタは別

具はレタスやキャベツやハム、ベーコン。意外となんでも合うと思うので残り物や好きなものを入れて

思い出したら、また食べたいです