やっぱりポルチーニは美味しいですよねぇ
私も大好きな食材です
なんてったって、日本でいうところのマツタケですよっ
高級食材なので、なかなか賄いでは食べさせていただきませんが…
なので、ランチでスパゲティで出している週はポルチーニ茸のスパゲティを頼まれる方が断然多いです
素材の味を十分に生かしながら、作っているので、ポルチーニ好きの方はもちろんですが、あまりポルチーニ茸を食べた事がない。という方も是非食べてみてくださいね
ランチでは違うスパゲティの時もありますが、（毎週変わります）ディナーではいつでも食べられますので
ディナー：ポルチーニ茸のクリームソーススパゲティ（写真は塩味です）
かなりお薦めの一品です
