福岡県飯塚市にある 本場インド アーユルヴェーダサロン エルフローラのblogです('-^*)/
本場仕込みのインドのアーユルヴェーダをご体験いただけます(^人^)
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ココでしか受けられないアーユルヴェーダ論から選ぶ
エッセンシャルオイルによるアロマトリートメントや
ホットストーンマッサージもございます
[内面が変われば外見も変わる]
をモットーにこれからも貴女様に寄り添い、内面美人になるためのお手伝いをさせていただけたらと思います。
お彼岸の時期ですね。
『暑さ寒さも彼岸まで』
ホントに暑さ厳しい毎日から過ごしやすい気候になってきましたね
おはぎと牡丹餅の違いって知ってますか
牡丹餅は春のお彼岸の頃でこしあん
おはぎは秋のお彼岸の頃で粒あん
秋は小豆を収穫したばかりなので皮ごと食べられるからだそう。
小豆はアーユルヴェーダで『オーグメンティング』食材です。
アーユルヴェーダにおけるオーグメンティングとは
・心身に栄養を与え、滋養を高め
グラウディング（地に足がつく感覚）を助ける食材
小豆には心身を落ち着かせ、幸福感や活力を与える効果があると言われています
また
小豆には自然の甘味があり
肉などの動物性タンパク質とは異なり
腸内環境を整える植物性タンパク質が含まれています。
とはいっても
小豆から作ったおはぎなどに使われるあんこには砂糖がたっぷり使われているものがおおい・・・
ぜひご自身で作ってみてはいかがでしょうか
煮小豆の作り方。
４人前
・乾燥小豆・・・１カップ
・岩塩・・・少々
・乾燥小豆を一晩水につけておく（6～8時間ほど）
・小豆をザルにあげ水を捨てる
・鍋に3～4カップの水と浸水した小豆、岩塩を入れて1時間ほど火にかける
・出来上がったら粗熱をとって完成
お好みではちみつやココナッツミルクなどかけても美味しいと思います
ちなみに
お彼岸の語源はインドの言語のサンスクリット
ですが
お彼岸という行事は仏教が盛んな他の国のインドや中国にはなく日本独自の風習のようですよ
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