今夜はハヤシライスを作りました♪
ライスは一見サフランライスのように見えますが玄米です(･v･)
elfin家のお肉料理は、豚肉:鳥肉:牛肉が6:3:1くらいの割合。（単に好みです）
なので、牛肉は久しぶりでした～！
ハヤシライスって、すっごく簡単なのにとっても美味しいから大好き！
毎度お馴染み、作り方をザックリ説明します♪
◼︎ハヤシライス
【材料】（約二人分）
にんにく：1かけ
牛肉：200g
玉ねぎ：1個
キノコ（マッシュルーム、しめじなど）：1パック
コンソメスープ：100ml
※市販のコンソメキューブをお湯にとかしたものでOKです
塩、コショウ：適量
ケチャップ：大さじ4
赤ワイン：大さじ2
生クリーム：大さじ2
【作り方】
1.牛肉に、塩コショウし、にんにくの微塵切りと共に馴染ませておく。
2.バターで玉ねぎとキノコを炒め、塩で軽く味付けする。
3.野菜に火が通ったら、別皿に移し、牛肉を炒める。
4.別皿に移しておいた野菜をフライパンに戻し、コンソメスープ、ケチャップ、赤ワインを入れて牛肉と共に軽く煮詰める。
5.風味付けにバターと生クリーム（今日は生クリームの代わりにパルメザンチーズを入れました）を入れて、塩コショウで味を整える。
6.ライスと一緒に盛り付けて完成！
です！(･v･)
要は、玉ねぎと牛肉を炒めて、ケチャップかけるだけです！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
有難いことに、micaのブログを読んで下さった方から、「お料理やお菓子はあまり作らないのですが、興味がわきました！」と感想を頂くことが増えています＼(＞∀＜)／（しかも、男女問わず！素敵！）
もしお料理経験が殆どない方、興味はあるけど億劫になって結局やらない、という方がいらっしゃいましたら、あまり細かいことにこだわらず、
材料の分量に関しては、
「お肉はこのくらい食べたいから、これだけ入れちゃおう！」な感じで、
塩コショウやその他調味料系の味付けに関しては、
「ちょっとずつ投入して、マメに味見をし、自分の舌で確認しながら好みの味に調整していく～」な感じで、
ゆる～く、でも自分の舌を使って作ってみることをお勧めしまーす(･v･)♪♪
最初は大枠で全体を捉えながら作っていって、慣れてきたら細かいところまでこだわりながら作る、というイメージです☆
何度か作っているうちに、必ずピコーン！な作品ができます！＼(＞∀＜)／
「え！俺（私）のこれ、レストランの味じゃない？！料理の才能あるかも！！」と思っちゃうこと請け合いです(･v･)
手料理って、「気」が入るからか、本当に美味しくて元気になるんですよね♪
お料理は誰でもすぐに挑戦できる素晴らしい創作活動だと思います！(●´∀｀●)
一緒に楽しんじゃいましょー＼(＞∀＜)／
明日は何を作ろうかな♪(･v･)