昨日は居酒屋で、つい
魚や肉をいつもより食べてしまいました
( カツオのたたきやサバ、焼き鳥など )
胃がもたれて後悔です
大した量ではないのですが、体質的に合わないのでしょうか？？
それとも、やっぱり年なのでしょうか？？？
なので、今日は普通の水ようかんに
しておきました
万が一失敗した時( ※まさかのとろろ昆布入り水ようかん )
弱った胃腸では食べるのが辛すぎるので(笑)
昨日作っておいたあんこに
煮溶かしたかんてんを
面倒くさいので、熱いまま
一気にジューサーに入れてスイッチオン！！♪
こんな感じで、楽ちんの水ようかんです♪
タッパーに入れて冷蔵庫で覚まします
裏ごし不要のなめらかな水ようかんになります！！
砂糖は使っていません、羅漢果で甘みをつけました
( 高いけれど・・・
)
自分で作ったあんこは、豆の味がしっかりして
少し苦味もあってとても美味しいです！！
市販のは砂糖が入り過ぎだと思います
身体にも良さそうでハマっています
また小豆を買いに行かなくっちゃ
お客様から頂いた開店祝いの胡蝶蘭
咲き終わって、家に置いてましたが
どんどん新しい芽？やつぼみが出てきて
昨日はつぼみがふっくらで
今朝！！！
咲いてました！！！
以前いただいた時の胡蝶蘭の為に
買っていた蘭用の液体肥料があったので
それをあげてました
それが良かったのかもしれないです
あまり詳しくないのですが
欄は４月から６月くらいまでは活性するので
液体の肥料をあげた方が良いようです
こうゆうの見てると
癒されますよね～～～
何気に思いついた・ ・ ・！？？
今度作る水ようかんに、とろろ昆布入れて見たら
一石二鳥じゃんかと！？？
ただし一歩間違うと、食べられたもんじゃなくなる
？？？
これどうなるんだろう？？？
意外や意外
これが大当たりかもしれない
また作ったら結果報告します
最近年のせい？？なのか( ４０代 )
利尿作用が弱いです
スッキリしたい！？？
とろろ昆布はカリウムがダントツに多いので
これを食べない手はありません！！
美味しい水ようかんになると良いんだけれど・・・！？？
今はレシピがネットに出てるので
本当に助かります！！
あずきは一応一晩水に浸けておいて
次の日、その水ごと鍋で茹でて
沸騰したら、その水は捨てて
小豆を洗ってから( あく抜きになります )
また火にかけます
２０分くらいかけて圧力が自然に下がるのを待って
後は好みの砂糖と塩少々を入れて
水分の加減を見ながら煮るそうです
※注意！！小豆が柔らかくなる前に砂糖を入れると
その後煮込んでも小豆は柔らかくならないそうです、失敗される方が多いので
作る方は気を付けて下さい
これは圧力が降りた後の小豆の様子です
３００ｇ入りの小袋でしたが
こんなに増えました！！
２．５倍くらいに増えるそうですよ
これなら、たっぷりで長持ちしますね？？
冷凍も出来ます
砂糖は代わりに値段高いですが
羅漢果を贅沢に投入しました
( 少し冷めた頃 )
かなり入れてるのになかなか甘くならないので
市販のあんこには
いかにたくさんの砂糖が入っているのか
思い知らされます
出来た自家製あんこ
食べてみると、すごく美味しかったです！！！
( 仕事で疲れて空腹だったので画像はありません )
少し小豆の豆の苦味もあって
自然の味わいと言うか
あんこって
なんでこんなに美味しいんでしょう！？？？
明日は、また水ようかん作ります！！
最近おしっこの出が悪いので
小豆とか、とろろ昆布が良いみたいですね
便秘しやすいので、寒天をまとめ買いしました！！
国産粉寒天の１キロ入りです！！
これで、ところてんや、水ようかんなど色々作れます
これで、快調になるぞ～～～～！！！
寒天がもしかしたら、ダイエットブームで
値上がりしたのでしょうか？？
スーパーに買いに行ったら昔の２倍の値段になってました
なので、ネットでお得なのを買いました
試しに水ようかんを作ったのですが
大成功で
また作ったらアップします
今はレシピがネットに出てるのですごく助かります
あれだけ食べてたのを
やめたのに、体重はまだそんなに減りません
めげずにがんばります
