福山市リラクゼーションサロンｅｌｆａ
です
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どうぞご了承くださいませｍ( )ｍ
紅茶キノコ新たに
あれです、昨日の
２カ月物の紅茶キノコの瓶の中に発生していた新しいスコービーを
移すことにしました
作業中
こんな風にクラゲのような物体がいます
新しい紅茶ではなく、例の８ℓの仕込み中の
紅茶液を少しこちらに移して、そこへクラゲさんを投入しました
紅茶液は嗅いでみると
結構、酸の刺激臭があります
しかし飲んでみると
以前よりは酸味が出ていますが
相変わらず
甘酸っぱ～～～～い！！
万人受けする美味しさです
万人受けする美味しさです画像おかりしました
これが味重視なら本当に今が良いタイミングです！
今こんな風にずら～～っと並んでいます(笑)
左から、８ℓ、５ℓ、新たに増やした分、２カ月物(笑)
２カ月物は炭酸水で割って飲みます
とても美味しいですし( 酸っぱいマニアです )
身体がシュッと引き締まります
マザー株の大きさにもよると思うのですが( 種菌の事です )
放置し過ぎると飲めない！と
言われる方もおられますが
私は全然平気です
( やっぱり私が普通じゃないのかな？？
)
)乳酸菌発酵キャベツのザワークラウトの１ヵ月発酵させた物も
酸っぱいとは感じません、物足りません( まだまだイケますがこれ以上変わりません・・・ )
たまに１００レモンを原液で飲んだりもしているので
やっぱり普通じゃないのでしょうか？
そんな私でも、ウォーターケフィアやミルクケフィアの
２次発酵で強烈な酸が発生した物は
流石に胃が荒れたり、歯が溶けてしまうので
私でも控えています (笑)
こちらはお気に入りの自家製乳酸菌発酵減塩 キュウリのピクルスです
もう２か月位経っていると思います( 冷蔵庫で保管中です )
相変わらず美味しいです
この前、夜 バナナ２本
玄米もち麦ご飯２杯
納豆２パック、玉子２個( 納豆たまごかけご飯 )
鶏肉炒めに玉ねぎスライスのせて
マヨネーズかけて醤油かけて
がっつり食べても
そんな太りません
昨日も朝から餡ドーナツパン( 食べたいものをあまり我慢しないで食べています )
昼、バタートースト３枚ｗ
夜( １５時頃 )
味噌をたっぷりとご飯に
後鶏肉と玉ねぎ炒め
こんな感じであまり我慢しないで
食べてますが
やっぱり太りません
やっぱり生きている酵母の力とか
発酵のお茶とか色々効いているんだと思います
最近は発酵茶と薄めたウォーターケフィアを
ブレンドしたお茶を
一日中飲んでいます
かなり快腸で
私は便秘薬が手放せないような人でしたが
最近は薬いらずになって来て驚いています
身体の代謝が良い人、健康な人って
きっとこんな感じなんだろうなって
少しづつ自分の身体で体感しています
※ただし、運動はしています
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
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