福山市リラクゼーションサロンｅｌｆａ
です
ですブログにお越しいただいてありがとうございます
大切なお客様へ 本日は定休日となっておりますｍ( )ｍ
お電話等お問い合わせにはお答えできませんｍ( )ｍ
お客様にはお手数をおかけしますが
どうぞご了承くださいませｍ( )ｍ
今度は緑茶キノコにも挑戦してみよう！！の巻き
届きました～～ 巨大スコービー 今回は早かった気がする
ん？
差出人
ＸＸ 三郎
！？？
三郎
男の人か女の人か
わからなかったのですが
男の人なんですね～
何歳くらいの人なんだろう・・・
私も昭和感ある名前ですが( 〇〇子 )
三郎・・・・ｗ
またまた巨大スコービー 比較になる物がないとわからないですね
ふっくらパンケーキ(笑) お好み焼でもいいな
ちょうどそのくらいの大きさ
こんな感じです
液を作ります（ ８ℓ ）
※お茶っ葉 いくらなんでも入れ過ぎたかもしれません
８ℓの瓶
茶葉は１リットルあたり４ｇとあったのですが
普段からお茶漬けなどもかなりの濃い目の緑茶で
食べる人なので
もう適当に濃い目の茶葉を投入しました
８ℓに、おそらく基本の量は３２ｇですが
１６５ｇという５倍程度の濃さですｗ
濃い目のダージリンで上手く行ったので( まだ飲んではない )
つい濃い目にしちゃいましたｗ
( カテキンいっぱいとれるかな？ )
砂糖はレシピ通りで
５００ｍｌに対して４０ｇです
これを常温に冷まします
熱いとふっくらパンケーキが死んでしまいます 
しっかし
お茶作っている間
すごいお茶の香りｗｗ（ １５分ほど濃い目に煮出すと書いてあったので・・ ）
近くで嗅ぐとむせるような濃い～緑茶
炭酸水で数倍に薄めるので
きっと大丈夫！？？
～～紅茶キノコファミリー～～（笑）
一番左端が緑茶キノコです
紅茶とほぼ色が変わりません
やっぱり濃すぎたでしょうか？
果たしてどうなるのでしょうか
２週間くらいしたら飲めるかな？
とっても楽しみです
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今朝の様子です
こちらは昨日仕込んだ直後 今朝※半日経過
かなり濃い目の緑茶で、スコービーが移動している様子です
この短い時間で、もう何らかの変化が起きています
気泡が出来ています、これも相当早いスピードだと思います
自家製の良い所は
自分で色々アレンジができる所ですが
自己責任というのもあります
私はどんどんアレンジをしていますが
レシピ以外の強いアレンジはもしかすると
危険かもしれません
いえ、危険が伴うと思います
私は気楽な一人暮らしなので
例え何かが起きても自分一人ですし
自己責任で大丈夫です（ ＾ω＾)
ですが、もしマネをしたいと思われる方がおられましたら
本当に自己責任ですので
どうかお気を付けくださいませｍ（ ）ｍ
もし、自分も何か身体に変化があった場合には
（ 良い変化も悪い変化も ）
書いていきたいと思います
これから酵母生活をやってみたい方
興味津々の方の参考になればと思います
自家製のガリ 紅茶キノコバージョン
ガリが好きなのですが、砂糖や添加物が気になるので
自分で作ってみました、新生姜で適当にｗ
以前は羅漢果に米酢を混ぜて作りました（ 塩は入れません ）
とても良かったので、液を冷蔵庫に保存してました
その液に紅茶キノコ液を
足してみました
まだ甘いですが
発酵の段階でおそらく酸っぱくなっていくと思うので
身体に良い発酵ガリができるのではないでしょうか？
こちらも楽しみです♪
これにも
スコービーが発生するのか？？
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
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