庄内野菜でチーズグラタン。

12月でございますね。師走突入ですよ。

ワタクシの仕事も年末スケジュールに突入いたしまして、

休日出勤あたりまえだテメーコノヤロー

と、ややキレになりながらも　なんとかやっております。

しかし不思議なのが、

忙しいときほどなんかしたくなりませんか。

なりませんか　そーですか。私はなりますけど。

早く寝れぱいーのに風呂あがりに浴槽洗ってみたり、

録画しといたドラマ見たり、早起きして洗濯してみたり。

現実逃避でしょうか。我ながら不憫でなりません。

で、今日は料理なんぞ。

材料は先日、新宿伊勢丹で期間限定販売してた庄内野菜の

「ズイキの芋」と「藤沢かぶ」

←これ

品数つくる時間も量もありませんからね、

一品限定でいきますよ。


ってことでグラタンできあがりー

ちょっとコゲてしまいましたね。

ズイキ芋と藤沢かぶとベーコンのチーズグラタンでございます。

生クリームをあっためて

チーズフォンデ用のチーズをたっぷりと溶かし

野菜たちをからめて

最後にパルメジャーノレッジャーノをのせて。

あ、黒胡椒を軽くゴリゴリ擂りかけました。

ズイキ芋は茹でてから皮をむき、

かぶも茹でたんですが、

かぶはグリルしてからのほうが美味しいかも？

次回の課題だ。って、次はいつ手にはいるんだろう?!

藤沢かぶは少し残して浅漬けに。

いやー　んまかった