タイ気分。
ココナッツミルク感たっぷりのタイカレーが食べたい!!
と、思いたち、さっそく作ってみました。
今どきはタイカレーキットなるものがあるのねー。
便利だわー。
じゃん♪
キットにはスパイスペーストとココナッツクリームパウダー、ナムプラー入り。
用意した具は鶏肉、ナス、シメジ、ししとう、タケノコ、ミニトマト。
最後にパクチーを飾ってできあがり。
カレーキットに書いてあるレシピ以外でワタシがよかれと思ってしたことは
じゃがいものすりおろしとバター、ココナツクリームを追加でたっぷり入れたこと。
まろやかになって （ような気がする） 辛いもの苦手なワタシでも
美味しく食べれました 
使ったキットはコレ。
