鶏竜田揚げネギソース。

鶏肉って、基本的にモモよりムネが好き。

なので、今回はムネ肉を使用。

『鶏竜田揚げのネギソースかけ』

以前書いた「鶏のから揚げ 」レシピと最初の漬け込みまでは一緒。

下味をつけた肉をキッチンペーパーでかるく押さえ、

ビニール袋に片栗粉をいれたものにポンポン投げ入れバサバサ振る。

そして揚げるだけ。

ソースは長ネギ約1本としょうが１片のみじん切りに

醤油大さじ3：酢大さじ2と1/2：砂糖大さじ１：ごま油大さじ1

混ぜて出来上がり。夏は酢の登場が多いなぁー。

レタスとカイワレを敷いた皿に肉をのせ、

ソースかけて召し上がれ。

そりゃーもう　ごはんがすすむくん　なーのだ。

ちなみに、カツオバージョンはこちら 。コチラモオススメ