ポール・バセット

前から行ってみたかった、新宿野村ビル地下

『ポール・バセット 』。

バリスタ世界チャンピオンの珈琲を味わってみようじゃあないの。

カプチーノとキャラメル・バナーヌ。

(ケーキの名前は自信なし。たしかそんな名前。忘れちゃったんだも)

旨いです。　うんちくは語れないけど。

すいませんね、表現力がないもんで。

でも一言いわせていただくならば、

新鮮な豆を使ったエスプレッソは苦味のなかに甘味があって

まぁそれはココアパウダーのせいなのかもしれないけど、

ストレートな味を味わってみたくなり、

素直にエスプレッソ頼めばよかったと思った。まる。

一言じゃないし

ケーキも美味しかった。

でもマカロンは甘すぎ。友達がマカロンをかじるなり

あまっ!!あげるっ!!　と私の皿の上に。ｵｲｵｲ

かじってみたら相当甘かった～　

あれはかなりの甘党の方によろしいのではないかと。

エスプレッソ淹れるときって、粉を相当ギュウギュウ押し固めるのねー

淹れたことないからわからないけど、それがコツ？

だって、全体重かけてギュッギュッやってたもん。すごいね。

珈琲一杯淹れるのも重労働なのだ