予約してでも食べたいランチ？
赤坂、溜池山王駅の近くに
前々から気になっていたお店があった。
その名も『シェフ櫻井の溜池食堂』。
・・・シェフ櫻井、て。
で、見つけました。グルナビ。
トップページの写真の方がシェフ櫻井さんでしょうか？
カメラ目線はいかがなものかと。
店名からして『シェフ櫻井の』と冠してあるので
相当なオレ様なのでしょうか。
それはさておき、
料理はすごく美味しそう～!!
＊ ランチのご予約可能です。
ご予約のお客様は、ご来店の当日の午前１０:３０までに
コースとお料理をお決め頂いております。
皆様、お急ぎのお客様【休憩１時間】にスムーズにお料理をお出しする為
ご協力お願いいたします。 ＊
なんて、気が利いてる!!
これならコース食べても休憩時間内に帰ってこれるかな？
ってことで、早速みんなで行くことにした。
もちろん世話役は言い出しっぺのアタシ。
みんなにメニューを聞いてまわる。
牛スジカレー・・・ 魚・・・ グラタン・・・ パン・・・ デザート・・・
ランチタイムが終わったくらいの時間に予約の電話をかけてみたら
出てきた女性は明るくて感じがよさそうな人。
はいっ はいっ と、私のオーダーを聞いてくれる。
ついでに、お店にいられる時間が45分くらいしかないけど
大丈夫そうかな～と、ふと思った不安を口にしてみた。
そしたら「ちょっとお待ちくださいっ」
「シェフッ、明日のランチのお客さまで・・・中略・・・のオーダーなんですが
時間が45分くらいしかないとのことなんですが大丈夫でしょうかって」
「しらねぇよっ!!
」
あらっ？今の声はなにかしら？
歳とると耳がおかしくな・・・・っておーいっ!!なんじゃーいまのはっ!!
すると、電話口には男性が登場。
「お電話替わりました。（イライラ口調）
あのー、お客様の食べる時間にもよりますのでねー
その時間内でとのお約束は…×○ω＊×∋（あと忘れた）」
私「というか、お店に着いたらすぐにお料理を出していただける
と思っていいんですよね？」
店「はいーそうですね。」
私「では、それで結構ですのでよろしくお願いします」
(ちょっとムカツイてるので高飛車になりつつある。)
だいたいねー、アタシの食べる速度なんて自分でわかっとるわ!!
料理はすぐ出るんか?!って聞いとんじゃ!!
45分って言っといたらそれを気に留めて
デザート・アフタードリンクまで早めに出してくれる気があるんか
ちゅーことじゃ!!
って、そこまで求めるのは酷だろうが。
まぁ、私の聞き方もヘタだったわね。それは認める。
1時間のお昼休み内に食べていかれるサラリーマンの方も多いですよー
とか
ご予約の時間には全てご用意してお待ちしてますー
とかなんとか言ってくれればそれで安心できたのだ。
ぐるなびにも謳ってるように。
ちょっと話はそれるが
客の前でスタッフを怒鳴りつける人のお店には
正直言って二度と行きたいとは思わない。
修行中は叱られてなんぼなのかもしれないし、
特になんとも思わない人もいるかもしれないけど
私はイヤ～な気分になる。
それはサービス業としてどうなの？
カットをしてる客の頭の上でスタッフを叱りつける美容院店長、
歯を治療しながら助手を怒鳴る歯科医、
オープンキッチンで料理を作りながら、足で弟子を蹴りつける料理人・・・
今回はオーダーを聞いてくれた女性が何かミスをして怒鳴られたわけじゃなく
あくまで客の言葉を伝えただけで、
電話の向こうのシェフは客の言葉に対して怒鳴っているわけなのだが、
なまなましい現場の苛立ちが伝わってくるというか・・・
女性スタッフの方には申し訳なかったな、と。
あのあと、しばらくしてから追加オーダーの電話をしたとき、
また同じ女性がでて、やはりすごく感じのいい応対で
「アンタはいいっ!! 伸びるよっ!! 頑張ってねっ!!」
と、心の中で応援した私でした。
以上、予約時の正直な感想でした。
とりあえず、行ってきます～♪ 