夏のデザート。

冷たいデザート・・・

ふるふるした冷たいデザートが食べたいっ!!

というか、作ってみたいっ!!

そんなワケで

マンゴーデザートに挑戦♪

いや～、ゼラチンで固めただけなんですけどね

材料はこれ。

カルディコーヒーファームという、輸入食材たっぷりのお店で買った

マンゴー＆ココナッツミルクのスムージードリンクと、

コンビニで買ったマンゴー100％ジュース、

近所のスーパーで買ったタピオカとゼラチン、

そして主役のマンゴー!!!

まずはタピオカを茹で、水にさらしてザルにあげ、

容器に敷きます。

静かに

スムージーとジュースとゼラチンを混ぜたものを注ぎます。

一口大に切ったマンゴーをのせて

というか、沈めて？出来上がり♪

あとは冷蔵庫で固まるのを待つだけ～

ゼラチンとジュースの割合がわからなくて

どのくらい固まるのか不安。

前につくったときは、かなり硬くて、ゼリーというか寒天？みたいな。

理想は「とろけるプリン」なんだけど。。。

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固まった!!

別に小鉢にいれて固めた分をまずは試食。

うーん、硬い。ゼラチンの箱に書いてあった分量より少なくしたのに硬い。

そうとう少量でいいみたい。

近いうちにリベンジだな。

タッパに大量につくったので会社に持ってってふるまうことにした。

・・・押し付けともいうが。