コンブチャがやってきたー！

ずーっと欲しかった コンブチャ！

コンブチャといっても、これは紅茶きのこです。

日本で流行したらからか、名前がなぜか【コンブチャ】から
【コムブッカ】になって、アメリカやハワイなどで流行っているそうです。





紅茶きのこは、日本ではなかなか入手が困難で持っている人を探すことはできませんでした。

昔は流行したそうですが、
雑菌が繁殖しているもの。と、新聞に載ったのがきっかけで、育てていた人は、すぐに破棄したそうです。


1年ほど前に、リンゴ酵素を酢に変化させているとき偶然、紅茶きのこが出来たことがあって、それ以来育てたくてたまらなくなりました。

実はこれは、酵素の塊だそうですよ。
その通り、甘い紅茶の中に入れておくと、ほんの短時間でシュワシュワ炭酸が発生します。

とってもかわいいんですよーー。

さてさて、この【コムブッカ】から、紅茶きのこは培養できるかしら？？？

宮崎へ

宮崎へ遊びに行ってきました。

以前に住んでいた熊本と同じく、お野菜もお肉もお魚もとっても美味しい！



（左から）
国富町で作られている　押し大豆。
パラパラと調理中のものの中にいれるだけで、水に浸す必要がないそうです。

かぼすとすだちの間の大きさで、癖のない【へべす】

同じく、国富町で作られている
【ごじる】お味噌汁にいれるだけでいいそうです。


ホテルに宿泊していたのですが、最終日、友人の親戚宅に泊まらせて頂くことになりました。







氷を買いに行ったりと、初めての経験。









里芋のトンネル～♪

いい香りがしました。

実家で餃子包みのお手伝い。

姪や甥が集まるので、餃子を包むお手伝いをお願い！と、母に頼まれましたので、ここぞとばかりに。。。





ジャジャーーーン！！





ギョザ子
ギョザ男




母からは、
『食べ物で遊ぶな！』
『時間がかかりすぎ！』
『焼くのに場所取りすぎ！』
しまいには
『ブス！（ギョザ子が、、、）』まで言われる始末。。。

お盆ですね。