きのこ～

フルーツを酵素→酢→お酒　に、変化させるとにき　酢に紅茶きのこが、生まれることがあります。

そのきのこを砂糖の効いた紅茶の中に沈めておくと、翌日は紅茶に膜が張り、ゆっくりと赤ちゃんのきのこが出来上がります。








こちらは〈黒砂糖きのこ〉
黒糖のミネラルを栄養に成長して、数を増やしていきます。

紅茶きのこ＆黒砂糖きのこ

かわいいペット感覚♪

お芋のベーグル

頂いたお芋と紅芋パウダー。
打ち粉程度の餅粉でモチモチベーグルが出来ました。

玄米ご飯を混ぜてもモチモチになりますよ。












うんうん。いい感じ！

スイカ酵母であんぱん

スイカ酵母があまりにもシュワシュワなので、あんぱんを作ってみました。

強力粉と、打ち粉程度の米粉。
そして、都城茶のパウダーを混ぜ込み優しい色のあんぱんになりました。



なめらかな元種になり、スイカって、いい！！！

この夏もう1個分くらい作りたい！