根野菜は泥のついたまま風通しの良い涼しいところの収納がいいそうです。
昔の日本家屋の様な独立型のキッチンなら涼しくて良いのでしょうが、
我が家では、リビングとの一体型。
目につきやすい場所なのにどうしてもキッチンに出たままになってしまうので
風通しを考え、籠の一番下に新聞紙を敷いて入れております。
少しは見た目がいいかなぁ・・・ と思うのですが・・
ちょっと深めのマチの細い籠なので
葱やごぼうの背の高い野菜も立てて入れられ、使いやすいです。
最近、色々な種類・大きさの籠がありますが、
購入する時は、見た目の可愛さだけじゃなくて、
何を入れるか考えて形とサイズを選ぶと使いやすいです。
野菜と果物のそれぞれに合った美味しく長持ちする保存方法があるそうなので、
良いお野菜ドットコム さんで勉強させてもらいました。
