外食はしなくて、ほぼ９９％、おうちでご飯を食べるので
体調が崩れることなく過ごせています。
３～４日ごとにファーマーズマーケットに野菜を買いに行きます。
安くて新鮮。
そして毎日メイソンジャーサラダを食べています。
1回に５～６瓶作って、朝・昼・晩と食べるので
2日でなくなって、また次を作る、って繰り返し。
どんな食事の前もサラダを食べることを習慣にしてから
過食を防いでくれるし、薄味の食事になれてしまって
今日久しぶりにグリーンカレーを食べたら
あの、辛いもの大好きなご主人さまでさえ「からーーーい」と。
そう、今まで味の濃いものを食べていたことがよくわかります。
好きなものを食べるのでなく、
食べるべきものを食べる。
そのためにも自然な味になれるように自分で自分をトレーニングするべきですね。
メイソンジャーで常にサラダを食べるスタンバイができているので
そんなトレーニングの一つにもなるかも。
最近はマッシュルームとサワークラフトをよく入れています。
サワークラフトの味のおかげでドレッシングも控えめでいいので
ヘルシーですよ
今回お邪魔したワイナリーです↓
Rockｙ creek wｉnery
メイプルシロップはどれも同じだと思っていませんか？
メイプルシロップと言えば日本ではホットケーキにかけるもの、、、、と
思っていましたが。
マクロビを学んだ時にお砂糖の代わりに使う、、、、という程度しか
知識のなかった私。
カナダに来てスーパーでたくさんの種類のメイプルシロップをみて
素朴な疑問「どうして、色やお値段が違うの？」って。
Wikipediaで調べました~
カナダではマイプルシロップは等級（Grade）に分けられている。
シロップの等級は色、風味、糖含量で決定され、琥珀色が薄く風味が繊細なほど高級となる。
以上のNo. 1 等級は、糖分66%以上に煮詰めたものを指し、混ぜ物は全くなく色のみが異なる。
No. 2 以下の等級は、一般に加工用やオーブン料理、
焼き菓子の照り付け（グレーズ
）に使われることが多い
こちらは私が買ったものNO1ライトでとりあえず私がカナダで出会った中では
お高いほうでした・・・・・。
さらっとした感触。香りは高くないかな？
ほんとは日本のテレビショッピングでよく見ているあれ
またはこれを買おうかと思ったんです。
だって、安いんですもの、こちらで見ると。
条件は「小さい」「使いやすい」「収納しやすい」「粉砕力がる」「洗浄が簡単」
そして「お値段がそこそこである」こと。
これに当てはまるものを・・・・・と。
で、いろいろ比較しているうちに、大事なものを見落としていることに気が付きました。
そもそもの条件の中に「BPAフリー」を加えていなかったのです、私。
BPAとは？
BPAとは、ビスフェノールAという物質。ポリカーボネートやエボキシ樹脂というプラスチックの原料です。
缶詰の内側やプラスティック製品に使われています。
水筒や哺乳瓶にも使われています。しかし、肥満や癌、子供の神経障害などに関係があるとされており、特定の状況下で樹脂から溶け出ることから問題視されています。
神経系やホルモン系に影響があると言われ、幼児の使用は特に注意が必要です。
哺乳瓶や、食器、ラップ類にも含まれています。
子供たちが小さい頃、BPAについて知りませんでした・・・・・・・・・。
自分磨きやグルメレポートの前に
知るべきことがもっとたくさんあったとこの年になってやっとわかりました。
子供ができる前はもし、子供ができたら子供の食器はウエッジウッドの
ピーターラビットシリーズで揃えたい・・・なんて思っていました。
そんな私の考えはあっという間に砕かれました・・・・・・・
子供に陶器の食器、それは結構な大変なことです。
軽くて、洗いやすくて、壊れても気にならない価格帯の
「プラスティック」の食器、キティちゃんとかキャラクターのものを
たくさん使っていました・・・・・・・・・。
ただあの頃から電子レンジが嫌いだったので、
プラスティック製品でたとえ「レンジ使用可」と書かれていても
レンジで使うことはなかったのですが。
フランスでは食品に触れるものでBPAの使用は不可の法律が可決されたようです。
アメリカでもスタバあたりでBPAフリーのボトルが店頭で見かけられます。
2012年にFDA（食品医薬品局）が哺乳瓶へのビスフェノールAの使用も禁止しています。
日本はどうなのでしょうか・・・？
もううちの子供たちは乳幼児ではありませんし、
BPAについても賛否両論ですが、
プラスティック製品であることには間違いないので
できる限り、BPAフリーでありたいな、と。
今回選んだミキサーはBPAフリーであると同時に
ガラスの瓶が使える、と言うのが最大のメリットでした。
例えBPAフリーでもプラスティックの容器を使うことはほとんどなく、
ガラス瓶でスムージーを作っています。
お子さまのためにも、自分のためにも
｛BPA]について、ちょっと考えて見る機会を持って頂ければ・・・と思います。
ていうか、知らなかったのは私だけだったらすみません~
