昨日の夜は池袋の現場でした
いや～、街の特性なのか遅い時間になってもお客さんが来る
当然閉店時間になってもお客さんがいる訳で・・・
片付けしてたら終電もなくなり
タクシーで帰ろうかと思ってたら・・・
ウチの社員が「アルバイトさんと飲みに行くから社長も一緒にどうですか
」って
今までも基本こういうお誘いは丁重にお断りしてたんだよね
だってオレいたらみんな話しにくいし気を使うでしょ
ただ昨日は何となく行ってみた
サクッと飲んでお金置いて先に帰るつもりだったんだけどさ・・・
社員2人、アルバイト4人、オレの７人
店が終わってからだから深夜の1時スタート
初めはフツーの話してたんだけど、いつの間にか仕事の話になってね
まぁ、みんなの話を聞いてたらさ・・・
「もっとここをこうしよう」とか「こうした方がお客さん喜ぶ」とかアルバイトさん同士が話しててさ
最後は「みんなで頑張っていい店にしようぜ
」みたいな感じで
なんか嬉しかったよ
オレ大学生の時に神保町の飲食店で働いてたんだけどさ
そこのアルバイトたちの意識がめっちゃ高くてね
仕事終わった後も店に残ってアルバイト同士で「あーでもない、こーでもない」って話してた
その店にいた店長より意識が高かったんじゃないかな
そんな昔のことを思い出した夜でした
今のところ池袋店の売上はオレが当初見込んでた数字を下回っているけど・・・
このアルバイトさんたちがいれば大丈夫だと確信した
必ずいい店になる
儲かる店になる
それにしても朝5時までの飲みはツラい・・・
年取ったな、オレ・・・