みなさま、ごきげんよう
マナーは人生を彩るエッセンス
マナースタイリスト、伊藤朋江です
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来客の際などに
お茶などでおもてなしをしますね
特に日本では
冬には温かい緑茶や紅茶
夏には冷たい麦茶やアイスコーヒー
また、ティータイムや食後といったように
季節や状況により
飲み物の種類や温度に工夫を凝らします
客人の好みなどを考慮しながら
居心地よく過ごしてもらうために
あれこれと考えるのも
おもてなしの楽しみの一つでもあるのです
その昔、太閤秀吉にまつわる
お茶の逸話が残っています
夏のある日、秀吉が狩りの途中に山寺を訪れた時
そこの小坊主から茶の接待を受けます
小坊主は、最初は暑いさなかに飲むお茶だからと
喉の渇きを鎮めるために、ぬるくて薄い茶を用意しました
ほどなくして今度は、少し濃い目の、温かめの茶を供し
最後にはかなり濃い目の、熱いお茶を出したそうです
この小坊主こそ、のちの石田三成です
客人の状況に合わせ、臨機応変に対応することの大切さを
すでに心得ていたのでしょうね
さて本日は
どのようにおもてなしをしましょうか。
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