柚子茶を作りました
出勤前の朝、柚子をキレイに洗い、4等分に切って、種を取り除き、果肉＆果肉の周りの薄い皮を小さく刻んで鍋に入れ、蜂蜜を加えて沸騰させ、冷蔵庫に入れてから出勤。
帰宅後、1番外側の黄色い皮だけを残すように、皮の内側の白い部分を頑張って取り除いています。
2時間以上掛ったと思います！
そのあと、それを鍋に加えて、味を見ながら砂糖と水を何度かに分けて加え、出来上がり♪
かなり好きな味なので、冬を超すために必要な品になりそう♪
今日の練習は13キロ（1時間5分42秒）