ヨーグルト

ヨーグルトの原材料を見ると、「乳製品」というのがあるんですよね。
ヨーグルトが乳製品なのに、原材料が乳製品って何？って思ったら、脱脂粉乳だったり生クリームを入れているんですね。

ヨーグルトの味は乳酸菌の影響が大きいとは思うんだけど、ヨーグルトがゆるく感じるようになったのは、この辺も影響しているのかしら？