el-cajon mamaのブログ

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川西清和台で34年の老舗カフェ。
エルカホン(el-cajon)のブログです。

 

 毎日毎日暑さがうなぎのぼりです

 

皆様いかがでしょうか

 

水分補給、睡眠をしっかりと

 

日中の外出は最小限で!

 

私の仕入れも6時すぎから動いております。

 

さて! 今日のランチは

 ◎鶏のから揚げ

 ◎ポテトサラダ

 ◎茄子の煮びたし

 ◎小松菜とうす揚げの炒め物

 ◎きゅうり酢の物

 ◎オレンジ 

 ◎ご飯、おみそ汁、漬物

 

暑さもピーク時お食事の後は時間の許す限り

 

ゆっくりなさってくださいませ。

 

いつもありがとうございます。

 

 

 

 ご近所さん月1回のお食事会

 

 家庭料理中心の数種類

 

 毎回政治、経済、健康問題といろんなお話

 

 で大にぎあい私も勉強になります

 

 こんなに仲良しさんたちは珍しいですね!

 

 ちなみに今回の料理は

サラダチキンとトマトのサラダ

 

     

       焼きナス、ミートボール

 

ナンキン、モズク酢の物 

 

    

      ポテトサラダ

 

焼き鱧 家で炙り

 

     

     だし巻き卵

 

目指し、小松菜のナムル
 
   
   豚肉の野菜ロール
 
熊本の辛子レンコン(いただきもの)
 
焼き鶏 たれに漬け込み焼き串差し
         
         沖縄モズク酢の物
 
 
お造り
 
 
お一人住まいの方が家庭料理に飢えてるから
 
ね!と大喜びでした!
 
家庭料理しかお出しできませんが
 
ありがとうございます。
 
喜んでいただけることは士気が上がりうれし
 
い励みになります。
 
 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 あじさいシーズン

 

 梅雨入りもまじか行くところところで

 

 青、ピンク、白いろんな色で楽しませくれ

 

 ています

 

 当店も賑わっています

 

 

 額アジサイ

     

   

 

   

   

   かしわ葉あじさい

 

 わが家は今年は墨田の花火のみ開花

 

 お客様のお宅から頂きました。

 

 何本か挿し木にして育てています。

 

 さあ!

 

 お昼の用意をはじめましょう

 

 今日のメインは

 

 豚肉のピカタです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日は頂いた新玉ねぎとしゃぶしゃぶ用ばら

 

豚肉で生姜焼きにしました

 

生姜をたっぷり聞かせたのが一段と美味しく

 

出来ました。

  

◎ 豚肉と新玉ねぎの生姜焼き

  いろどりにパプリカ、ピーマン添え

◎ ポテトサラダ

◎ 根菜の炊き合わせ

◎ 小松菜うす揚げの炒め煮

◎ オレンジ

◎ 筍のおみそ汁

◎ 御飯、お漬物

 

 

 

介護食

   

◎ 鮪お刺身

◎ シーチキンサラダ

◎ 茄子の煮びたし

◎ 酢ゴボウ、本人指定

◎ フルーツ密豆

◎ お漬物 本人の指定(たくあん、ラッキ         

  ョウ、梅干し)

◎ 筍のおみそ汁

◎ 御飯

 

うれしいことに毎回完食で体重も2キロ戻り

 

目力もしっかりしてきました。

 

 

 

 

 

今日のランチは久しぶりに

 

 ◎鶏のから揚げ

 ◎厚揚げの海老あんかけ

 ◎ナンキン

 ◎五目ひじき

 ◎ほうれん草胡麻和え

 

 何もかもが値上がりのなかない知恵を絞り

 

「マゴワヤサシイ」基本を忘れずに

 

 皆様に喜んでいただき”美味しかった”との

  

 お声を励みに仕入れに奔走しております。

 

 明日はお客様ご要望のいなり寿司で~す。

 

 ご来店をお待しております。