今朝早くお墓参りをして、岐阜に参りました
開花亭さんという東海地区ではなかなか有名な中華料理のお店を訪れました
甥っ子がお誕生日プレゼントという事で予約してくれてました
まずは昼泡
でスターティン
うなぎとウニと水茄子を山椒のアクセントで。
最初からヤバいスタート
キャビアビーフン
キャビアがめっちゃ美味しいんですけど
二品でもう気持ち的に申し訳ない感
東京戻ったら白飯と梅だけにしますと言ったら、
「嘘つけ」と
はい、嘘です
郡上の若鮎の春巻き。
美味しゅうございます
トリ貝と牡蠣と海老のオイスターソース的な。
贅沢過ぎるよ
はーい、出た
フカヒレ
やっばい
黒鮑のチンゲンサイソース。
このソース、お初の味ですが深くて美味しくてお皿舐めたかった（笑）
メインは牛肉。塩味しっかりついたお野菜と共に。
豆豉醬がアクセントに。
〆はネギラーメン。
スープが優しい
烏龍茶のシャーベット。めちゃサッパリ美味い
杏仁豆腐。
鉄観音茶でご馳走様でした
岐阜まで来る価値あり
今回はコースでしたが、単品でも楽しみたいお店。
甥っ子よ、めっちゃありがとー
これから数十年ぶりに養老の滝に参ります
