大橋屋は今年で４年、開店のときに製作した
「焼き菓子」の看板も長い間、風雨と排気ガスに
耐えて来ましたが、この夏のリニューアルにあわせ
もう一度、削りなおしを決めました。
なんて言うと、大げさに聞こえるかもしれませんが
この作業は過酷かつ、とんでもない時間と労力が
かかります。
木でできていることは、皆さんお分かりかと思いますが
種類は「栗」で八ヶ岳の材木。
すごーーーーーく、硬い！！！のです。
写っている機械が、リューター。（これで何でも作ります）
歯医者さんみたいな感じです。
これで虫歯を削るように、全面１ミリ削ります。
ここまでで、全作業の３分の１くらいです。
「こんな努力より新商品のお菓子でも作れば？」
という声は無視します。（笑）
ではきょうもこれから作業をしないといけないので
ブログも一旦ここまでで・・。
ではまた～。
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8月18日（木）・19日（金）店内メンテナンス工事の為
お休みします。
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大橋屋
〒176-0005
東京都練馬区旭丘１－１－１
tel/fax 03-3950-2866
open 木金土日 １２：００～１９：００
（2016年から営業日変更させていただきました）
日曜は焼き菓子の販売のみ
□デッサン教室ブログ□
☆土曜日午前クラスもオープン