薬膳とは、漢方の考え方を基本に
季節や体質に合わせて
食材を選んで作る料理の事。
「薬膳」という言葉自体は
近代になって使われるようになったけど
元々「中国」では
食材も薬と同じように
体を治す効果があると考えられていていて
今でも健康維持のために
中国では毎日の食事に
薬膳の考えを取り入れた
食事が取り入れられているそうです。
私が最近好きな薬膳は
スープ！
鶏肉から出汁をとり
なつめやキクラゲなど
また、干し椎茸と生姜を入れて
卵で味を整える
これがなかなか
おいしいスープ
胃腸によくて体を温める効果がある
薬膳スープです。
意外とお手軽に作れるので
是非、お試しあれ。
薬膳、いいです！
私は線維筋痛症という病気で
現在、グルテンフリーの生活をしているが
グルテンフリーにしてから調子がいい！！
グルテンフリーのついでに
糖質制限なんていうのも
頑張っている。
グルテンフリーと言っても
私の大好きなのは白い物！
まさに小麦粉ちゃん。
アイラブ小麦粉ちゃんなのに
それを我慢しろと
神様が言うのだ。
全く、トホホ・・・である
朝はパン！パパンがパン！
って決まっていたが
小麦粉ちゃん禁止だ。
そこで私は考えた。
小麦粉の代わりに米粉だ
パンの代わりに蒸しパンだ。
朝からパンなんて焼けない
頼りのホームベーカリーなんて
お洒落なもんもない
だから、レンジでチンの蒸しパンだ。
作ってみたら
イケる！これがイケる！
今日は、甘くしないで
枝豆とブロッコリーを入れて
クレイジーソルトで味付けをして作ってみた
さっすが、私！！
グルテンフリーだし
糖質オフだし
栄養もあるし
さすがの蒸しパンができました！！
美味しかったわよ〜
これで、今日も一日
本業の九星気学のお仕事も
バッチリでーす。
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じゃあまた、次回〜♪
今日も朝から糖質制限！
パンが大好きな私は
どうしてもパンが食べたくて
米粉のパンを食べた。
米粉パンと野菜サラダ
それから昨夜の残りのカボチャの煮物
カボチャの煮物は
砂糖と根菜で
少し糖質が高いけど
少量だし他の栄養が豊富だから
ちょっぴり付け合わせ
糖質制限！糖質制限！
と言っても
そもそも糖質ってなんだ・・
って疑問、湧きませんか？
糖質とは
炭水化物から食物繊維を除いたもの
これを総評して糖質っていうのだそう
甘いものだけが糖質ではなく
意外なものにも
糖質の高いものがあったりする
だから、気をつけて食材を選ばないと
ダメである。
最近驚いたのは
カレーライスの糖質はとても高い
勿論、グルテンフリーは大丈夫
なんと言っても
グルテンの糖質はとても高い
健康の為に、線維筋痛症の痛みの為に
今日も頑張って糖質制限！！
現在私は線維筋痛症の治療の為
グルテンフリー
毎日小麦粉を抜いている
私は小麦粉がだーいすき
！
パスタ、ピザ、クレープ、パン・・
言い出したらキリがない！
あ〜。愛しの丸亀製麺ちゃん
てな具合だ。
どうしてパンは小麦粉でできているの？
どうして、高級食パン専門店が
近所に三店もオープンするの
？？
と、毎日葛藤の中で
突然
、日の光がさした！！
オープンカースタンドのカレー屋さんが
オープン！
そしてそこには
グルテンフリー
の文字が！！
すぐに買いに行った
グルテンフリーのカレー
あ〜、なんて久しぶりのカレーちゃん
こんなに美味しかったっけ・・
と、涙がちょちょぎれてしまった。
また買いに行くよ〜
グルテンフリーを力説していてた
優しいおじさん！
有難う
おじさん
私の生活に、一つ潤いが戻ったぜい
現在、線維筋痛症で治療中だけど、
クリニックの先生に
糖質制限とグルテンフリー
を進められて
やって見たところ
なーんとなんと効果抜群！
痛みが楽な上に
レディースの大敵！
コレステロールも減ったし
なんと言っても
2ヶ月で５キロも痩せました〜！
運動なんかは一切やってない。
ていうか、出来ない
これは凄い！！
これから、このブログに
私の糖質オフ、グルテンフリーの生活の色々
薬膳などの情報やら
日記やら線維筋痛症の状況なども
お届けします
。
薬膳と風水パワーフードの
九星気学鑑定士での
無料鑑定も始めようかな〜
って思っています
よろしくお願いしまーす。
