みなさんは何ラーメンが好きですか？
豚骨ラーメンで育った私は、40歳を
過ぎた頃から醤油ラーメンを
好むようになった。
久留米ラーメンを代表として、福岡県内に
人気店があれば、車で食べに行くのが
楽しみの一つだった。🚗
大学生時代は時間はあったので、
やりたいことができた。
とんこつ発祥のお店と言われている
南京千両。そして大砲ラーメン、
大龍ラーメン、清陽軒、ひろせ食堂、
沖食堂、丸星ラーメンでは
満足できず、横浜ラーメン博物館に行って、
人気のラーメンを食べて満足していた時代。
東京の人気醤油ラーメン店へ何度か足を
運んだが、行列に並んだ以外に記憶はない。
ただ、神奈川県にある中村屋の麺切りが
天空落として話題になり、
そこへわざわざ行ったのと
諦めるタイミングを逃してしまい
5時間以上待って食べた記憶が
蘇ってきた。🍜
お腹が好きすぎて、もはや何でも美味しく
感じたのかもしれない。
しかし、友人が一緒だったので
今となればいい思い出だ。
調査してみるとそのお店はもう
日本にはない。
何とニューヨークにあるらしい🍜
その後のつけ麺ブーム、
担々麺や塩ラーメン店など
歴史がドンドン映り変わっていく。
500円で食べられていたラーメンが
今では
1,000円ほどまでに値上がり。
市民権を得てそして、インバウンドの方
たちにも人気があり好まれている。
海外でラーメンが人気になる要因としては、日本のアニメの存在がある。
ポケットモンスターやジブリの崖の上のポニョ、NARUTOなどで、キャラクターがラーメンを食べているシーンが描かれているため、海外の人々の興味を引き人気に火がついた。
子供の頃は、母親が働いていたので
インスタントラーメンの
カップヌードル、出前一丁、
みそラーメンなどが昼メシのお供だった。
これからも今でも変わらず美味しい。
インスタントラーメンは卵を落として
そして葉物野菜を鍋に放り込んで
食べるスタイルから、
また違うアレンジを
試してみたい。
まとめ
日本全国にある大好きなラーメン店が
コレからどのように進化していくのか
楽しみだ。🍜
皆さんも地元のラーメン、旅先、出張先で
美味しいお店があればランチで
行ってみるのをオススメすふ。
老舗店、オシャレで女性も入りやすい
お店。ファミリー向けのところなど、
数多くの店がある。貴方のお気に入りの
お店を見つけて
みんなに愛されているラーメン店を
これからもずっと応援して
いきましょう📣