身にならない僕のインチキ食レポって、麺類が多いと思う。しかも、ラーメン率高し！まぁ、国民食とまで言われる様になったって事でご勘弁を(笑)
今回ご紹介するのはJR京都駅から徒歩5～6分にある『新福菜館(しんぷくさいかん)本店』
入店は午後２時近く、決して広くない店内は結構な混み具合も、まぁまぁ席に余裕はあるって感じ。
注文はもちろん、ノーマルの中華そば(700円)、おぉっ、スープの色濃い～、黒に近い！
以前から言ってるけど、関東人って関西のうどんは味が薄くてスープも透明ってイメージが定着していてるんですよね、実際、決して味は薄くないんですが…
そんな予備知識もあって、同じ麺系のラーメンも濃い色のスープは想像がつきませんでした。
麺＝まぁ、シンプルな麺で可もなく不可もなく←何が言いたいか判らないっすね(笑)
チャーシュー＝麺に同じ(笑)
と、気がつけばご覧のとおり。
スープの色が極めて濃い以外、コレだって言う特徴を僕は感じなかったんですが、食べてみると結果的に「旨い」って結論に達するのです。
不思議なラーメンですわ(笑)
そうねぇ、判りやすく例えるなら富山ブラックラーメンアメリカン？
マイブログで『415 富山ブラック 大喜』を紹介しましたが、こちらは超猛烈な塩分濃度。一方、新福菜館はそうじゃありません。ビジュアル的には味を薄くした富山ブラックで、そこに巧妙な旨味が隠れ潜んでいます←って言うか、これじゃ余計判りにくいっすね、でも大丈夫、安心して下さい、安定した旨さです(笑)
新福菜館って、こんな建物の一階にあります。
カメラを引くと…ジャジャーン、何とあの有名なラーメン店『第一旭』の隣なんです。
こちらも『338 本家 第一旭』で紹介しましたが、人気度としては第一旭に分があるかな…この日は雨にも関わらずご覧のとおりの行列。
凄いロケーションに店がありますよね、どっちが先にできたか判りませんが、有名店２軒が横並び…総合的には第一旭が優勢も(深夜も並ぶんです)、新福菜館とて決して負けてませんよ、美味しゅうございました(笑)
毎回、何が旨いか表現できなくてご免なさい、懲りずにまた食レポやりますけど、キレないで下さい…では、アディオス(^_^)/~~
新福菜館本店★★（超オススメ★★★ 美味★★ 並★）