自家製給食お米パン＠10 月5日

今日は中にさつまいもとレーズンが入ってます



材料は

米粉240㌘＋コーンスターチ60㌘、砂糖25㌘＋塩2㌘＋アレルギー用マーガリン20㌘



白神こだま酵母を6㌘(予備発酵させる)


あとは温湯適量








一次発酵後茹でた角切りさつまいもとレーズンを加えて混ぜ、型に入れて焼きました






１つ分の生地を混ぜて焼くよりも、多めに生地を作って焼いた方が






断然美味しく出来ると思います








…でも、今日のはもう少し塩を入れた方が良かったかも