ハーブ・スパイス
です
例えば
ハンバーグにしても
塩・胡椒・ナツメグ
だけではなく
ローレル・タイム・バジル・クローブ・オールスパイス・ローズマリー
等も欠かせません
ハーブをきかせると薄味でも美味しく感じられるので、淡白な味の肉や魚を焼いたりスープにするときには
必要不可欠
w(゜o゜)w
上の写真は
『ハーブソルト』
です
野菜炒めやピラフ等にも使えて便利な一品です
今夜の夕食の主菜だった
太刀魚の白ワインソテー
にも活躍しました
…息子には骨と皮を外して身の部分だけをあげましたが、いくらアルコールをとばしてあるとしてもあまり良くないですね m(._.)m
病気中なのに食欲は衰えることもなく
毎食完食
o(^-^)o
きっと早く治るでしょう