シナモンポテトケーキ

今日のテーマはジャガイモ


こんなにたくさんジャガイモをいただいたので

とれたてを、ケーキにしました

急いでたので画像が汚くて申し訳ありません


薄力粉などの粉類は使用せず、ジャガイモと卵で仕上げました


食感はかなりイモイモしてます！！


では、シナモンポテトケーキのレシピをご紹介


材料
18センチ丸型１台分

■ジャガイモ(男爵)……400g
■卵……2コ
■砂糖……70g
■練乳……20g
■シナモン……小さじ1

作り方
１、ジャガイモは皮をむいてふかす。
レンジアップでも可。

２、マッシャーなどでつぶす。

３、練乳、砂糖の半量、シナモンを加えて混ぜる。

4、卵は残りの砂糖を加えて泡立てる。

５、３に4を数回にわけて加えて混ぜる。

６、型にながして焼く。
ガス高速オーブン　180℃　30分～



冷やして食べても美味しいですよ～

まだまだ改良しようと妄想中。

もっ～と分厚くしようかな

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