タイ料理にはまっているej☆cookingです
タイ風ローストチキン。
タイ語で「ガイ・ヤーン」。
タイ風ローストチキン![タイ](https://emoji.ameba.jp/img/user/pr/prang2626/1378677.gif)
![タイ](https://emoji.ameba.jp/img/user/pr/prang2626/1378677.gif)
万能ダレに一晩漬け込んで焼くだけ![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
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とっても簡単なのに本格的な味に![にひひ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/193.gif)
![にひひ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/193.gif)
![ドキドキ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/031.gif)
![ドキドキ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/031.gif)
![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
レシピはこちらから
材料(4人分)
■鶏モモ肉(大)……1枚
■エスニック万能ダレ………大さじ3
■パクチー……1袋(40g)
■せり……20g
■ミョウガ……1コ
■シソ……10枚
■レモン(くし形切り)…4切れ
■ニンジン(飾り切り)……お好みで
作り方
①鶏モモ肉は余分な脂を取り除き、厚みを均一にする。
(これで火通りが均一になりますよん)
②鶏モモ肉をエスニック万能ダレに一晩つけて、魚焼きグリルで焼く。
両面焼きグリル 上下 強火 約9分
焼く前
家の魚焼きグリルが汚いので
フレームでごまかしてみました![にひひ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/193.gif)
![キスマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/174.gif)
![にひひ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/193.gif)
![キスマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/174.gif)
汚れてるというか使いすぎたのです。。。
(いいわけ)
そろそろガステーブル買いかえましょうかね![ガーン](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/141.gif)
![あせる](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
![ガーン](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/141.gif)
![あせる](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
③パクチー、せりはざく切りにする。
ミョウガ、シソはせん切りにする。
④焼き上がった鶏モモ肉、③の野菜をお皿に盛りつけてレモンを添える。
添え野菜の「せり」はお家でとれたものです![ドキドキ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/031.gif)
![ドキドキ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/031.gif)
ジャスミンライスも炊いていただきました~![タイ航空](https://emoji.ameba.jp/img/user/ic/icekacang/2930360.gif)
![タイ航空](https://emoji.ameba.jp/img/user/ic/icekacang/2930360.gif)
おうちdeタイ料理にはまりそうです![タイ国旗](https://emoji.ameba.jp/img/user/pe/pentakun-blog/3313039.gif)
![タイ国旗](https://emoji.ameba.jp/img/user/pe/pentakun-blog/3313039.gif)
エスニック食材(生のハーブなど)は錦糸町、上野などで購入できますよ。
私たちでインターネットで購入し、冷凍保存しております![べーっだ!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/188.gif)
![べーっだ!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/188.gif)
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eri junko / ej☆cooking