昨日の晩御飯。
豚と野菜の炒め物
なすと舞茸の炒め煮
トマトとオクラのドレッシング和え
でした。
豚の炒め物は、にんにくの芽と豚が味付けされてるものを買ってきてにらと人参を一緒に炒めちゃっただけのものです（笑）
でもあじが濃かったので追加で入れてちょうど良かったな。
なすと舞茸の炒め煮は簡単ですが、味がしみてて美味しくできました～！
時間がなかったので生ぬるい状態で食べましたが冷やしても美味しいです
なすと舞茸の炒め煮
材料
なす 中３～４本
舞茸 １パック
ねぎ 少し
醤油 大３
砂糖 大２
みりん 大１
だしパック １パック またはだしの素 小1/2
ごま油 大１
作り方
１、なすを適当な大きさに切る。しんなりするので少し大きめがおすすめ。ねぎは小口に。舞茸は石突きをおとして手でさく。
２、ごま油でなすを炒める。少ししんなりしたら舞茸を入れる。
３、舞茸もしんなりしてきたら、ひたひたまで水を入れて、調味料とだしパックを入れて水分が飛ぶまで煮切る。盛り付けてネギを散らせば出来上がり～。
トマトとオクラは適当に切ってうちにあるドレッシングで和えただけ。
上の画像…左に映ってるピンクのお皿は娘のです。
写真を撮ろうとしたら、「これ。」 (これも一緒に撮りなさい)と言って自分のお皿も寄せてくれました(笑)
最近、娘の言葉も増えてきて会話がなんとなく成立するようになってきました。
先週末は車で２０分くらいのところにある空港の見える公園に行ってきました。
雨が降ってたんだけど途中でやんで、遊ぶにはちょうどいい気温。
娘は飛行機みて大はしゃぎでした(笑)
はしゃぎすぎてみだれ髪に…。
簡単なお弁当も持って行って、ちょっとしたピクニック気分でした♪
娘は、飛行機のことをなぜか「ぶんぶん」と呼んでいます(笑)
飛行機の音がすると、空を見て「ぶんぶん」と教えてくれます。
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