どうも、管理しない管理栄養士の秋山です。
第一回 管理しない管理栄養士の健康・栄養スクールを開催した時にいただいた質問にお答えしていこうと思います。
↓第一回 管理しない管理栄養士の健康・栄養スクールの詳細はこちら
【質問】減量をしたい時はどのくらいカロリー設定をすれば良いか？
結論、僕は基礎代謝×1.3以下にしないでくださいと伝えています。
摂取カロリーを基礎代謝×1.3以下にすると、代謝が著しく低下して、体と心の不調の原因になるからです。
＜用語の説明＞
基礎代謝・・・一日中、何にも考えず、何もせずにベッドでごろごろしていても消費されるカロリー
カロリーは制限より必須栄養素の充足
僕は、あえてカロリー制限しなくても、基礎的な栄養管理(水、塩、タンパク質、エネルギーの充足)を徹底すれば、勝手に適正なカロリーになると考えています。
現在進行形でダイエットやボディメイクの指導をしている人も、基礎的な栄養管理(水、塩、タンパク質、エネルギーの充足)を徹底させるだけで、カロリー計算しなくても、勝手に適正なカロリーになっています。
体に必要な栄養が取れてない時にやるカロリー制限は地獄
基礎的な栄誉管理ができていない状態でのカロリー制限は、常に空腹感とイライラとの戦いです。
10km移動するために必要なガソリンしか入っていないクラシックカーで、常にガソリンを補給してください！！とガス欠の警告音にビクビクしながら運転するようなもの。
基礎的な栄誉管理を徹底すると、クラシックカーが燃費の良いハイブリットカーに変わります。
クラシックカーが10km移動するために必要なガソリンでも、ハイブリットカーなら20km以上走れたりします。
基礎的な栄養管理(水、塩、タンパク質、エネルギーの充足)を徹底すると、少ないエネルギーでも健康維持ができるようになるので、ダイエットやボディメイクを成功率がグッと上がります。
まとめ
カロリー計算は基本的にしなくて良い。
基礎的な栄養管理(水、塩、タンパク質、エネルギーの充足)を徹底すれば、勝手にカロリーは制限される。
短期間で結果を出したいクライアントには、食事からのカロリーをコントロールする厳しい管理をしますが、1ヶ月に体重の1％くらいのゆっくりした減量なら、細かなカロリー計算はしなくても達成できる。
体に必要なものを適切に取れば、不要なものは自然と減っていくものですよ。
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管理しない管理栄養士のプロフィール
秋山真敏 34歳
管理栄養士
一つの理論にこだわらず、ホリスティックな観点で体質に合った健康管理方法を伝える事業『栄養サポート』を経営。
2011年に国家資格である管理栄養士を取得後、大学病院・総合病院で6年間勤務し、薬で完治しない病気を抱えている患者さんのカウンセリング経験は5,000件以上。
分子栄養学に基づく健康管理を6年以上自分の体で実験中。(今も実践中)6年継続して、虚弱体質でストレスに弱かった自分を忘れるほどの健康状態になることができました。
「健康上の悩みや問題で悩む時間をゼロに近づけ、不安なく毎日が充実した幸せ人生を送りたい人の手助けをしたい」
という思いから、2019年5月よりフリーランスの管理栄養士として活動をはじめました。
臨床経験は10年目となり、6000人以上の方の食事や栄養の相談に乗ってきました。
「別の管理栄養士や栄養カウンセラーさんにアドバイスを受けたけど、良くならなかった」
「どの病院やクリニックに行っても原因のよくわからない症状で悩んでいる」
「病院嫌いで、自分で自分の健康管理をやりたい」
など、健康や体の不調で悩んでいる方は是非一度ご相談くださいませ。
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