異所性骨化 、というのは運動療法の分野でも良く聞きます。
異所性脂肪とは？
内臓脂肪や皮下脂肪とは違い、筋肉や血管の組織に沈着して悪さする、と。
すなわち見た目には分からない。
左右するのは脂肪細胞の数の差であって、日本人は欧米人に比べて皮下脂肪が少ない＝ちょっとの欧米食で脂肪蓄積率が高くなる～。と。
日本人がエネルギー節約遺伝子を持っているゆえにエネルギーの多い欧米食になると糖尿病になりやすい原理と同じようね。
糖質制限食の第一人者といっても過言ではない江部先生のブログ でも興味を引いています。
最近栄養情報がおろそかになりつつありますので、もっと精進します。
i Padも購入したので、更なる最新情報と技術の更新を図りたいと思います。
Masa