おやつがつまみたいけどカロリーが気になる。
という方。多いかと思います！
私のおやつの作る基準はできるだけ高カロリーのバターを使わず、
砂糖も少なめ。実はお料理と比べてお菓子作りは好きじゃないの
で（笑）複雑な工程を省き、なるベーく、混ぜてできる工程でやっ
ております。
洋菓子屋さんみたいな、こだわり食材、こだわり製法で作る
お菓子じゃないけど、「ヘルシーおやつ」では手作りならではの食べて
健康になるおやつを紹介していこうと思います！
今回はおからときな粉のスコーン。
おからは豆乳の搾りかすで、カルシウムや食物繊維が豊富です。
きな粉は、大豆を炒って皮をむき、挽いた粉でたんぱく質、
食物繊維が豊富です。
特におからときな粉は食物繊維が豊富に含まれているので、
便秘予防に効きます！
今回はおからときな粉たっぷり、バターの代わりにサラダ油を使い
とってもヘルシーに仕上げてます。
カロリーは1個１２０ｋcalぐらい。安心して食べられます。
おからときな粉のスコーン（8個分）
| ＜材料＞ | ||
| 薄力粉 | 150g | |
| きな粉 | 50g | |
| ベーキングパウダー | 小さじ2(5g) | |
| 牛乳 | 大さじ３ | |
| 塩 | ふたつまみ | |
| サラダ油 | 大さじ３ | |
| 砂糖 | 50g | |
| おから | 100g | |
①ボールに薄力粉、きな粉、ベーキングパウダーを入れ
混ぜる。
②サラダ油を加え全体がぽろぽろになるまで
混ぜる。
③砂糖、おから、塩を加え混ぜる。
④牛乳を加え、生地をまとめる。
⑤8等分の団子状にしてから少し潰し成型する。
オーブン予熱180度18分で焼く。
卵も使用してません。牛乳の代わりに豆乳を
使用すると牛乳・卵アレルギーのお子様も
安心して食べられるおやつになりますね（＾＾）
おからはお豆腐やさんやスーパーで安く売られて
おりますので経済的にもいいですね。
ちなみに私は自慢じゃないけどお豆腐屋さんで
無料でもらえましたよ～聞いてみるのもよし！
冗談じゃなくお通じにいいおやつなので
便秘でなやんでいる方に超おすすめです！
わたしも即効ききました（笑）
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